Jean Luc Colombo
Crozes-Hermitage Les Fées Brunes AOC - Syrah Jean Luc Colombo
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Origine: Crozes-Hermitage, Valle del Rodano settentrionale, Francia
Vitigno: Syrah
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Aromi intensi di violette e fiori bianchi, seguiti da ciliegie rosse fresche, frutti neri maturi e un tocco di pepe bianco.
Sapore: Al palato è equilibrato, con una trama vellutata. Note di frutta scura, come mora e prugna, si fondono con sentori di spezie, erbe aromatiche e un accenno minerale, con un finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ideale con preparazioni di carne di manzo tenera, come il barbecue coreano.
Terroir: Le uve provengono da vigneti situati su pendii granitici terrazzati tipici della denominazione Crozes-Hermitage, caratterizzati da un clima mediterraneo con influenze continentali, ideale per la maturazione ottimale del Syrah.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una vinificazione tradizionale con macerazione post-fermentativa di tre settimane. L’affinamento avviene per sei mesi in botti di rovere, di cui il 15% nuove e il restante di uno a quattro anni.
Descrizione: Questo vino rappresenta un'espressione elegante e raffinata del Syrah della Valle del Rodano settentrionale. Con aromi floreali e fruttati che si mescolano a spezie delicate e una struttura tannica ben definita, è un vino che bilancia potenza e finezza, rendendolo ideale sia per il consumo immediato sia per un breve affinamento in bottiglia.
Classificazione: AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Tipologia: Vino rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Wine Enthusiast ha assegnato a questo vino un punteggio di 90 punti, descrivendolo come un vino senza pretese, facilmente apprezzabile con preparazioni di manzo tenero come il barbecue coreano.
Filosofia: Biologico (certificato dal 2016)
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