Perrier Jouët
Grand Brut Perrier Jouët
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Origine: Épernay, Regione Champagne, Francia
Vitigno: Assemblaggio di Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay
Colore: Giallo dorato con riflessi argentati e un perlage fine e persistente
Profumo: Delicato ed elegante, con note floreali di fiori bianchi (come tiglio e caprifoglio), aromi fruttati di agrumi (limone, bergamotto), pesca, albicocca e mango, accompagnati da sfumature di burro, brioche e vaniglia
Sapore: Fresco, rotondo e vinoso, con un attacco deciso che rivela struttura ed equilibrio. Al palato emergono note di frutta fresca e una leggera vinosità, con un finale persistente e armonioso
Temperatura di servizio: 6-8°C
Abbinamenti: Ideale come aperitivo e in accompagnamento a piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi. Si abbina perfettamente a un carpaccio di pesce, a carni bianche o a verdure semi-crude, servite ad esempio con del tofu saltato in padella
Terroir: Le uve provengono dai migliori vigneti della regione Champagne, caratterizzati da suoli calcarei che conferiscono mineralità e freschezza al vino. Il clima temperato con influenze continentali favorisce una maturazione equilibrata delle uve.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo champenoise. Il vino matura sui lieviti per un periodo minimo di 36 mesi, sviluppando complessità e finezza.
Descrizione: Il Grand Brut di Perrier-Jouët rappresenta l'essenza della Maison, combinando eleganza e raffinatezza con uno stile accessibile e versatile. Grazie al suo equilibrio tra freschezza e vinosità, questo champagne si rivela ideale per accompagnare momenti di festa e convivialità, riflettendo la tradizione e la maestria della Maison Perrier-Jouët.
Classificazione: Champagne Brut, Senza annata
Tipologia: Vino Spumante
Dosaggio: Brut
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi:
- Wine Spectator: 91/100
- James Suckling: 91/100
- Decanter: 90/100
Filosofia: Produzione integrata
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