Château d'Esclans
Les Clans Côtes de Provence Rosé AOP Château d'Esclans
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Origine: La Motte, Var, Provenza, Francia
Vitigni: Grenache (vigne di 50-80 anni), Rolle (Vermentino)
Colore: Rosa tenue con riflessi leggermente aranciati
Profumo: Complesso e avvolgente, con note di ciliegie Morello, lamponi, more, cioccolato fondente, vaniglia e un tocco floreale di rose bianche
Sapore: Ricco ed elegante, con aromi di bacche rosse e spezie dolci, sostenuto da una struttura cremosa e una piacevole freschezza
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: Ideale con piatti di pesce alla griglia, frutti di mare, carni bianche, cucina asiatica e formaggi a pasta molle
Terroir: Vigne situate su colline argilloso-calcaree, con esposizione ottimale al sole, che conferiscono al vino mineralità e complessità
Vinificazione: Raccolta manuale in piccole cassette, pressatura diretta e fermentazione in demi-muids termoregolati, seguita da un affinamento di circa 11 mesi su fecce fini
Descrizione: Les Clans 2020 è un rosé premium, concepito come un grande bianco di Borgogna. Prodotto da vecchie viti di Grenache e un tocco di Rolle, offre un'esperienza di degustazione sofisticata, con una complessità aromatica e una struttura che lo rendono adatto anche all'invecchiamento.
Classificazione: AOP Côtes de Provence
Tipologia: Vino Rosato
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Annata 2020 valutata con 96 punti da Falstaff nel 2022
Filosofia: Produzione integrata
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