Domaine de Pellehaut
Reserve Blanc IGP - Chardonnay, Petit Manseng Domaine de Pellehaut
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Origine: Montréal-du-Gers, Côtes de Gascogne, Sud-Ovest, Francia.
Vitigni: Chardonnay, Petit Manseng
Colore: Giallo dorato brillante con riflessi verdi.
Profumo: Aromi intensi di pesca, albicocca e frutta esotica, accompagnati da note floreali di caprifoglio e un accenno di vaniglia.
Sapore: Al palato è rotondo e saporito, con una piacevole freschezza. Si percepiscono sapori di frutta matura, miele e spezie dolci, con una lunga persistenza finale su note mielate e muschiate.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: Ideale con piatti di pesce, frutti di mare, carni bianche con salse leggere, insalate estive e formaggi a pasta molle. Ottimo anche come aperitivo.
Terroir: I vigneti di Domaine de Pellehaut si trovano su suoli argilloso-calcarei, tipici della regione, che conferiscono mineralità e freschezza al vino. Le uve sono raccolte a perfetta maturazione, garantendo un equilibrio tra acidità e concentrazione aromatica.
Vinificazione: Vendemmia manuale, seguita da pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento avviene in parte in acciaio inox e in parte in botti di legno per alcune settimane, per preservare freschezza e intensità aromatica.
Descrizione: Il Domaine de Pellehaut Réserve Blanc IGP 2021 è un’espressione raffinata del terroir della Côtes de Gascogne. L’equilibrio tra il corpo dello Chardonnay, l’intensità aromatica del Petit Manseng e la freschezza del Sauvignon Blanc crea un vino vivace e armonioso. Ideale per chi cerca un bianco versatile, capace di accompagnare piatti leggeri o essere gustato da solo.
Classificazione: IGP Côtes de Gascogne
Tipologia: Vino Bianco Secco
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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