D'Antiche Terre
Aglianico “Elbe” Irpinia Rosato DOC 2023 | D'Antiche Terre
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Origine: Manocalzati, Irpinia, Avellino, Campania, Italia
Vitigno: Aglianico
Colore: Rosa tenue che ricorda i petali di rosa, brillante e luminoso.
Profumo: Delicato e fruttato, con note di fragola, ciliegia e melograno, accompagnate da leggere sfumature floreali e un accenno minerale.
Sapore: Secco e armonioso, con una struttura vellutata e una piacevole sapidità. Al palato emergono fresche note di frutti rossi come lampone e ribes, bilanciate da una leggera mineralità e un’acidità vivace che conferisce freschezza al sorso.
Gradazione alcolica: 13.5%
Temperatura di servizio: 8-10° C
Abbinamenti: Si abbina perfettamente con piatti leggeri come carni bianche, pesce alla griglia, piatti vegetariani e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo o con pizza e salumi.
Terroir: Le colline dell'Irpinia, con il loro suolo vulcanico e calcareo, conferiscono al vino una mineralità distintiva. Le escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono la maturazione ottimale delle uve, esaltandone l’intensità aromatica e la freschezza.
Vinificazione: Le uve di Aglianico vengono raccolte a mano e vinificate in acciaio a temperatura controllata. La fermentazione viene seguita da un affinamento in bottiglia per alcuni mesi, per preservare la freschezza e la complessità aromatica del vino.
Descrizione: Il “Elbe” Irpinia Rosato DOC 2023 è un rosato elegante e fresco, che esprime al meglio la versatilità del vitigno Aglianico in una veste più leggera. Il suo profilo aromatico delicato e fruttato lo rende ideale per chi cerca un vino rosato che unisca struttura e freschezza, perfetto per abbinamenti estivi e aperitivi.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosato
Allergeni: Contiene solfiti
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