Masi
Amarone della Valpolicella DOCG "Costasera" Rossi Masi
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Origine: Valpolicella, Veneto, Italia
Vitigno: Corvina, Rondinella, Molinara
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato, luminoso e profondo.
Profumo: Complesso e seducente, con note di ciliegia matura, prugna e frutti di bosco, arricchite da sentori speziati di cannella e noce moscata, e delicate sfumature di cacao e tabacco.
Sapore: Ricco e vellutato, con tannini morbidi e una buona struttura. Al palato emergono note di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito e cioccolato fondente, bilanciati da una fresca acidità e una persistenza lunga e avvolgente. Il finale è caratterizzato da una piacevole sapidità e un retrogusto speziato.
Gradazione alcolica: 15%
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: Ideale con carni rosse grigliate, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Perfetto anche come vino da meditazione, da degustare da solo per apprezzarne appieno la complessità e la profondità.
Terroir: Le uve per il Costasera provengono dai pendii esposti a ovest, beneficiando della luce riflessa dal Lago di Garda che favorisce una maturazione più lunga. I terreni sono ricchi di argilla e calcare, che donano al vino mineralità e struttura.
Vinificazione: Le uve vengono appassite su graticci per circa 3-4 mesi, una tecnica tradizionale dell'Amarone che concentra gli zuccheri e sviluppa aromi intensi. La fermentazione avviene a temperatura controllata per esaltare la complessità aromatica e segue un affinamento in botti di rovere per circa 24 mesi, conferendo al vino eleganza e rotondità.
Descrizione: L'Amarone della Valpolicella DOCG "Costasera" di Masi è un emblema dell’eccellenza enologica veronese, un vino robusto e raffinato. La sua produzione segue metodi tradizionali, esprimendo al meglio il carattere dei vitigni autoctoni e il terroir unico della Valpolicella. Un Amarone classico, ideale per chi cerca intensità e profondità, con un lungo potenziale di invecchiamento.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: L'Amarone della Valpolicella DOCG "Costasera" di Masi ha ricevuto i seguenti riconoscimenti: Falstaff: 94 punti.
Filosofia: Produzione integrata
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