Angimbe' IGT - Insolia, Chardonnay Bianchi Cusumano

Origine: Sicilia, Italia

Vitigno: Insolia (70%) e Chardonnay (30%)

Colore: Giallo paglierino intenso, con sfumature dorate brillanti.

Profumo: Al naso, il bouquet è ricco e complesso, caratterizzato da note di frutta tropicale matura come ananas e mango, accompagnate da sentori di agrumi e delicate sfumature floreali, che conferiscono freschezza e leggerezza.

Sapore: Fresco, equilibrato e rotondo, con una struttura avvolgente e una vivace acidità. Le note fruttate si esprimono pienamente in bocca, evidenziando frutti gialli e un tocco di mineralità che richiama il terroir siciliano. Finale lungo e armonioso.

Gradazione alcolica: 13%

Temperatura di servizio: 10-12°C

Abbinamenti: Ideale con piatti a base di pesce, frutti di mare, crostacei e primi piatti leggeri. Perfetto anche con formaggi freschi e verdure grigliate, si abbina piacevolmente a piatti di pasta con salse delicate e a carni bianche alla griglia.

Terroir: Questo blend di Insolia e Chardonnay cresce su terreni sabbiosi e calcarei della Sicilia, influenzati dal clima mediterraneo che alterna giornate calde a notti fresche. Queste condizioni favoriscono una maturazione ottimale dell’uva, conferendo al vino una particolare mineralità e freschezza.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e fermentate a temperature controllate per preservare l’integrità aromatica dei vitigni. Il vino riposa in acciaio per alcuni mesi, mantenendo intatta la freschezza e il profilo fruttato del blend. L'affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox, con un breve periodo di contatto sulle fecce fini per donare struttura e complessità.

Descrizione: Angimbe' IGT 2023 di Cusumano rappresenta la sintesi perfetta tra l’eleganza dello Chardonnay e la freschezza tipica dell’Insolia, offrendo un’esperienza di degustazione equilibrata e piacevole. Questo vino cattura l’essenza della Sicilia con il suo profilo aromatico vivace e la freschezza che ricorda le brezze mediterranee, rendendolo ideale per momenti conviviali e per accompagnare una cucina semplice e genuina.

Classificazione: IGT Sicilia

Tipologia: Vino Bianco

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: L'Angimbé 2023 Tenuta Ficuzza Terre Siciliane IGT di Cusumano ha ricevuto punteggi notevoli da critici di rilievo. James Suckling gli ha assegnato 91 punti, apprezzando l’equilibrio tra freschezza e intensità fruttata, caratteristiche distintive di questo blend di Insolia e Chardonnay coltivato sui terreni collinari della Sicilia.

Filosofia: Produzione Integrata