Vietti
Barolo DOCG Lazzarito Rossi Vietti
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Origine: Serralunga d'Alba, Piemonte, Italia
Vitigno: 100% Nebbiolo
Colore: Rosso granato intenso
Profumo: Il bouquet è affascinante e complesso, con note di ciliegia scura, prugna, tabacco, pepe bianco e sfumature di erbe aromatiche come menta e marjoram. Sono presenti anche sentori di cuoio e note minerali che aggiungono profondità.
Sapore: Al palato, il Barolo Lazzarito 2017 è robusto e muscoloso, con tannini austeri tipici della zona di Serralunga d'Alba. Il vino presenta una consistenza piena e una spiccata mineralità, con un finale lungo e persistente che richiama le note speziate e fruttate. È un vino destinato a migliorare ulteriormente con l'invecchiamento.
Gradazione alcolica: 14.5%
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: Si abbina perfettamente con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti a base di tartufo o funghi.
Terroir: Le uve provengono dal cru Lazzarito, un anfiteatro naturale situato a Serralunga d'Alba con suoli argilloso-calcarei. Le viti hanno un'età media di 38 anni, contribuendo alla qualità e alla complessità del vino.
Vinificazione: Il processo prevede una fermentazione di circa 4 settimane in acciaio, con macerazione a contatto con le bucce. Il vino matura poi per circa 30 mesi in grandi botti di rovere e barriques.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Barolo Lazzarito 2017 di Vietti ha ottenuto 99 punti su Tastingbook, che lo ha elogiato per la sua struttura robusta e la grande complessità aromatica. Luca Gardini ha attribuito 98 punti, sottolineando le note di ciliegia scura, liquirizia e una mineralità salina che conferiscono profondità e persistenza al vino. Robert Parker (Wine Advocate) gli ha assegnato 94 punti, apprezzando i tannini austeri e il potenziale di invecchiamento fino al 2040. Questi riconoscimenti posizionano il Lazzarito 2017 tra i migliori esempi di Barolo della zona di Serralunga d'Alba.
Filosofia: Produzione integrata
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