Podere Sette
Bolgheri DOC L'Invidio - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Rossi Podere Sette
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Origine: Bolgheri, Toscana, Italia
Vitigno: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Complesso e intrigante, caratterizzato da note di frutta scura come mora e prugna, unite a sfumature di spezie dolci, tabacco e accenni di erbe aromatiche mediterranee.
Sapore: Secco, corposo e avvolgente, con tannini vellutati e ben integrati. In bocca emergono note di frutti di bosco maturi, cacao e un'elegante freschezza che dona equilibrio e persistenza. Finale lungo con note di spezie e un lieve accenno minerale.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ottimo con carni rosse alla griglia, arrosti, cacciagione, formaggi stagionati e primi piatti saporiti. Si abbina bene anche a piatti a base di funghi porcini e tartufo, rendendo omaggio alla cucina tradizionale toscana.
Terroir: I vigneti di Bolgheri godono di un microclima unico, grazie alla vicinanza del mare e alla protezione delle colline circostanti. Questo terroir offre terreni sabbiosi, argillosi e ricchi di minerali, che conferiscono al vino una particolare eleganza e un profilo aromatico complesso, esaltando la maturazione lenta delle uve.
Vinificazione: La vendemmia è manuale, e le uve vengono accuratamente selezionate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese per circa 12 mesi, per sviluppare struttura e complessità.
Descrizione: L'Invidio Bolgheri DOC di Podere Sette è un vino che incarna il carattere e la passione del terroir di Bolgheri. Nato da una combinazione di vitigni bordolesi, si presenta come un rosso elegante e ricco di sfumature, con una struttura tannica ben bilanciata. Questo vino rappresenta un'ottima scelta per chi cerca un Bolgheri raffinato, in grado di esaltare i sapori più intensi e complessi della cucina toscana.
Classificazione: DOC Bolgheri
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: L'Invidio Bolgheri Rosso ha ricevuto un punteggio di 93 punti da 9wines, che lo descrive come un vino eccezionale con un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Filosofia: Produzione integrata
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