Braida
Brachetto d'Acqui DOCG Rossi Braida
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Origine: Acqui Terme, Piemonte, Italia
Vitigno: Brachetto
Colore: Rosso rubino chiaro con riflessi violacei
Profumo: Intenso e aromatico, con spiccate note di rosa, fragoline di bosco, lamponi e ciliegie. Presenta anche accenni di muschio e spezie dolci.
Sapore: Dolce e frizzante, con una leggera effervescenza che rende il vino fresco e vivace. Al palato emergono sapori di frutta rossa matura e un tocco floreale che si integra con la dolcezza. Il finale è persistente e armonioso, con una piacevole nota di freschezza.
Gradazione alcolica: 5,5%
Temperatura di servizio: 6-8°C
Abbinamenti: Perfetto per accompagnare dolci a base di frutta rossa, dessert al cioccolato, pasticceria secca e torte di crema. Si abbina bene anche con formaggi erborinati e frutta fresca. È ideale come vino da aperitivo o per brindisi leggeri e conviviali.
Terroir: Le uve Brachetto sono coltivate su terreni calcareo-argillosi nelle colline dell'Alto Monferrato, caratterizzate da un clima mite con escursioni termiche che favoriscono la conservazione dell'acidità e degli aromi primari del vitigno. La combinazione di suolo e clima conferisce al vino una particolare freschezza e intensità aromatica.
Vinificazione: La vinificazione prevede una breve macerazione sulle bucce per estrarre il colore e gli aromi tipici del Brachetto, seguita da una fermentazione controllata per mantenere il grado zuccherino naturale e una lieve effervescenza. La spumantizzazione avviene con il metodo Charmat, garantendo freschezza e fragranza al vino.
Descrizione: Il Brachetto d'Acqui DOCG Rossi 2023 di Braida è un vino aromatico e seducente che esprime tutta la tipicità del vitigno Brachetto e del territorio di Acqui Terme. La cantina Braida, con la sua lunga tradizione nella produzione di vini di qualità, propone un Brachetto moderno e versatile, perfetto per chi ama i vini dolci e leggeri, senza rinunciare alla complessità aromatica.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino rosso dolce
Dosaggio: Dolce, leggermente frizzante
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il *Brachetto d'Acqui DOCG Rossi 2023* di Braida ha ottenuto un punteggio di 92 punti da *Wine Enthusiast*, che lo descrive come un vino leggero e dolce con aromi intensi di frutti rossi e note floreali, perfetto per momenti di convivialità o da abbinare a dolci e frutta. Il vino è apprezzato per la sua freschezza e facilità di bevuta, caratterizzato da un'acidità vivace che bilancia la dolcezza. In passato, il *Brachetto d'Acqui* di Braida ha ricevuto anche altri riconoscimenti, come 90 punti da James Suckling e 92 punti da *Le Guide de L'Espresso* per l'annata 2022. Questo conferma la coerenza della qualità e il riconoscimento internazionale del vino.
Filosofia: Produzione integrata
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