Astoria
Cabernet Sauvignon del Piave DOC Icona Rossi Astoria
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Origine: Veneto, Italia – area del Piave, situata nelle province di Treviso e Venezia. Questa regione è rinomata per la produzione di vini di alta qualità grazie ai terreni fertili e alle condizioni climatiche ideali.
Vitigno: Cabernet Sauvignon 100%
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei, che testimoniano la giovinezza del vino.
Profumo: Al naso, è complesso e intenso, con note di frutti di bosco come mora e ribes, arricchite da sfumature speziate di pepe nero, tabacco e leggeri sentori erbacei tipici del vitigno.
Sapore: In bocca, il vino si presenta secco, corposo e ben strutturato, con tannini decisi ma equilibrati. Il palato rivela aromi di frutta matura, in particolare ciliegia e prugna, con un finale leggermente balsamico e persistente. La freschezza e la buona acidità conferiscono una piacevole eleganza.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Si abbina perfettamente a carni rosse, cacciagione, arrosti e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti a base di ragù di carne e polenta, o con piatti tipici della cucina veneta come il fegato alla veneziana.
Terroir: I vigneti si trovano su terreni alluvionali, caratterizzati da suoli argillosi e ghiaiosi che favoriscono il drenaggio dell'acqua. La zona del Piave gode di un clima temperato, con inverni freddi e estati calde, ideale per la maturazione delle uve Cabernet Sauvignon.
Vinificazione: Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a macerazione con fermentazione a temperatura controllata per circa 10-15 giorni, al fine di estrarre al meglio il colore e i tannini. Segue l'affinamento in botti di legno, che conferisce al vino maggiore complessità e rotondità.
Descrizione: Il Cabernet Sauvignon del Piave DOC Icona Rossi di Astoria è un vino che riflette l'eleganza e la potenza di questo vitigno internazionale, ben interpretato nel territorio veneto. È un vino versatile e armonico, ideale per chi cerca un Cabernet Sauvignon italiano che sappia coniugare struttura e piacevolezza.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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