Ferrucci
Centurione Superiore DOC - Sangiovese di Romagna Rossi Ferrucci
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Origine: Castel Bolognese, Ravenna, Emilia-Romagna, Italia
Vitigno: Sangiovese
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei, segno di giovinezza e freschezza
Profumo: Elegante e penetrante, con note di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori floreali di violetta e leggere sfumature di spezie dolci
Sapore: Al palato è secco, caldo e morbido, con una buona struttura e tannini vellutati. Presenta una vivace freschezza che bilancia l’alcolicità, e un retrogusto persistente di frutta rossa matura e una sottile nota minerale.
Gradazione alcolica: 13.5%
Temperatura di servizio: 16/18° C
Abbinamenti: Perfetto con piatti della cucina romagnola come tagliatelle al ragù, arrosti di carne bianca, cacciagione e formaggi semi-stagionati. Si abbina bene anche a piatti mediterranei a base di pomodoro e verdure grigliate.
Terroir: I vigneti sono situati su terreni argillosi-calcarei delle colline di Castel Bolognese, che conferiscono al vino una struttura tannica raffinata e una mineralità caratteristica. L’altitudine e la buona esposizione solare favoriscono una maturazione ottimale delle uve, donando intensità aromatica e complessità.
Vinificazione: Dopo una raccolta manuale delle uve, il vino subisce una fermentazione tradizionale in acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza aromatica. Segue un affinamento di alcuni mesi in botti grandi di rovere che arricchisce la struttura senza sovrastare i caratteri fruttati del vitigno.
Descrizione: Il Centurione Superiore DOC Sangiovese di Romagna 2021 è un’espressione autentica del Sangiovese romagnolo, prodotto con passione dalla cantina Ferrucci. Questo vino è caratterizzato da una freschezza vivace e una struttura elegante, che riflette perfettamente il terroir delle colline ravennati. Con un bouquet aromatico ricco e una piacevole persistenza, rappresenta un’ottima scelta per chi desidera un Sangiovese raffinato ma versatile.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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