Fervo Refrontolo Marzemino DOC Dolci Astoria

Origine: Refrontolo, Treviso, Veneto, Italia

Vitigno: Marzemino

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei, che si intensificano con l'invecchiamento

Profumo: Ricco e complesso, con note di frutta rossa matura come amarena e prugna, accompagnate da sentori di frutta secca, cioccolato fondente e sfumature di spezie dolci

Sapore: Dolce e avvolgente, con tannini morbidi e ben equilibrati dalla freschezza. Al palato, emergono sapori di frutta appassita e una piacevole nota di cacao, con una persistenza gustativa lunga e appagante

Gradazione alcolica: 14,5%

Temperatura di servizio: 12/14°C

Abbinamenti: Ideale da abbinare a dolci a base di cioccolato, crostate di frutta, pasticceria secca e formaggi stagionati, specialmente erborinati. Ottimo anche come vino da meditazione

Terroir: Le colline di Refrontolo offrono condizioni ottimali per il Marzemino grazie al suolo di origine morenica e al microclima che favorisce l'appassimento naturale delle uve. L'elevata escursione termica tra il giorno e la notte contribuisce a esaltare gli aromi e la freschezza del vino

Vinificazione: Le uve, raccolte a mano, vengono appassite su graticci per diverse settimane, permettendo una concentrazione degli zuccheri e degli aromi. La vinificazione avviene in acciaio con fermentazioni lunghe e controllate, seguita da un affinamento in botti di legno per arricchire il profilo aromatico e la complessità del vino

Descrizione: Il "Fervo Refrontolo Marzemino IGT Passito 2016" di Astoria rappresenta una perfetta espressione del territorio di Refrontolo e del vitigno Marzemino. Con il suo carattere dolce e strutturato, offre un'esperienza sensoriale che celebra la tradizione veneta del passito. È un vino versatile che si presta a essere gustato sia come accompagnamento a dolci che come vino da meditazione

Classificazione: IGT

Tipologia: Vino Passito Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata