Gewürztraminer DOC Bianchi Saint Michael Eppan

Origine: Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italia

Vitigno: Gewürztraminer

Colore: Giallo dorato con riflessi brillanti

Profumo: Intenso e aromatico, caratterizzato da note floreali di petali di rosa, fiori bianchi e frutta esotica come litchi e mango, con sottili accenti speziati di pepe bianco e cannella.

Sapore: Al palato, è corposo e morbido, con una dolcezza bilanciata da una vibrante freschezza. Il gusto richiama le note esotiche percepite al naso, offrendo una lunga persistenza aromatica con un finale delicato e speziato.

Gradazione alcolica: 14%

Temperatura di servizio: 10/12° C

Abbinamenti: Perfetto in abbinamento a piatti speziati della cucina asiatica, come curry e pietanze al cocco. Ideale anche con antipasti a base di formaggi erborinati, paté e crostacei. Da provare con piatti di pesce elaborati e con dessert leggeri, come una tarte di frutta tropicale.

Terroir: Le vigne di Gewürztraminer di Saint Michael Eppan crescono su terreni calcarei e argillosi, beneficiando di un microclima alpino con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, che esaltano la freschezza e la complessità aromatica del vino.

Vinificazione: Dopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a una macerazione a freddo e successiva fermentazione in acciaio, per preservare l’intensità aromatica tipica del Gewürztraminer. L’affinamento avviene sui lieviti per alcuni mesi, migliorando la struttura e l’eleganza del vino.

Descrizione: Il Gewürztraminer DOC Bianchi 2022 di Saint Michael Eppan è un vino dal carattere affascinante e inconfondibile. Rappresenta una delle espressioni più apprezzate del Gewürztraminer altoatesino, grazie alla sua intensità olfattiva e alla complessità che unisce freschezza e morbidezza. Ogni sorso è un’esplosione di aromi, che rende questo vino una scelta perfetta per gli amanti dei bianchi aromatici e strutturati.

Classificazione: DOC

Tipologia: Vino Bianco

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata