Feudi San Gregorio
Greco di Tufo DOCG Bianchi Feudi San Gregorio
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Origine: Campania, Italia
Vitigno: Greco di Tufo
Colore: Giallo paglierino luminoso
Profumo: Intenso e persistente, con note di frutta come pesca e mela verde, seguite da sfumature minerali e un accenno di mandorla fresca.
Sapore: Secco, di grande freschezza e mineralità, con una vivace acidità che esalta sapori fruttati e offre una persistenza sapida. La struttura è delicata, ma ben bilanciata, con un finale lievemente balsamico.
Gradazione alcolica: 12.5%
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: Perfetto con piatti a base di pesce come spaghetti alle vongole, insalata di mare e mozzarella di bufala, offrendo un abbinamento fresco e saporito per il palato.
Terroir: Coltivato su terreni vulcanici della regione di Tufo, il Greco di Tufo beneficia di un terroir ricco in minerali che contribuisce alla sua caratteristica sapidità. La vinificazione include un affinamento sui lieviti in acciaio per alcuni mesi, che conferisce ulteriore complessità aromatica e struttura al vino.
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento sui lieviti per circa 5 mesi, contribuendo a una maggiore rotondità e profondità al profilo gustativo.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Questa annata ha ottenuto 91 punti da James Suckling, a dimostrazione dell’alta qualità mantenuta da Feudi di San Gregorio.
Filosofia: Produzione integrata
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