Il Nero di Casanova DOC - Sangiovese Rossi La Spinetta

Origine: Terricciola, Pisa, Toscana, Italia

Vitigno: Sangiovese

Colore: Rosso rubino profondo con sfumature granato

Profumo: Intenso e avvolgente, presenta note di frutti di bosco come ciliegia e mora, seguite da eleganti sfumature di spezie dolci, sottobosco, e accenti di erbe aromatiche come timo e rosmarino.

Sapore: Secco, equilibrato e strutturato, con tannini morbidi e una buona acidità che gli conferisce freschezza. Al palato si ritrovano sapori di frutta rossa matura e una lieve nota speziata, mentre la persistenza è lunga e lascia una piacevole sensazione di calore e armonia.

Gradazione alcolica: 13,5%

Temperatura di servizio: 16/18°C

Abbinamenti: Si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, come arrosti e stufati, pasta con ragù di cacciagione, e formaggi stagionati. Ottimo anche con pizza gourmet e preparazioni con funghi porcini.

Terroir: Il vigneto si trova nelle colline pisane, caratterizzate da suoli argillosi e calcarei, che conferiscono al vino una buona mineralità e struttura. Le estati calde, mitigate dalle fresche brezze marine, favoriscono una maturazione uniforme del Sangiovese, donando al vino intensità e complessità aromatica.

Vinificazione: La vendemmia avviene manualmente, selezionando i grappoli migliori. La fermentazione è svolta in vasche d’acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 12 mesi in botti di rovere, che aggiunge morbidezza e complessità al vino.

Descrizione: Il Nero di Casanova DOC 2020 di La Spinetta è un Sangiovese che esprime al meglio il carattere della Toscana: intenso e raffinato, è il risultato della passione di La Spinetta per questo territorio. Grazie alla sua freschezza e armonia, questo vino rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un rosso versatile e piacevole, adatto sia a tavola che per momenti di meditazione. Un’etichetta che combina tradizione e innovazione, con un potenziale di invecchiamento che lo rende apprezzabile anche dopo qualche anno in cantina.

Classificazione: DOC

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Per Il Nero di Casanova DOC 2020 di La Spinetta James Suckling: 90 punti, evidenziando la complessità e l’armonia del vino con note di frutta rossa matura e spezie​. Wine Spectator: 88 punti, con descrizioni che sottolineano il carattere intenso e la struttura bilanciata del vino​. xtraWine: 89 punti, con un'attenzione particolare alla freschezza e alla mineralità, tipiche dei Sangiovese della zona di Pisa.

Filosofia: Biologici