Su' Entu
Nina Rosè IGT Isola dei Nuragi - Bovale, Vermentino Rosati Su' Entu
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Origine: Sardegna, Italia
Vitigno: Bovale e Vermentino
Colore: Rosa tenue con riflessi brillanti, che richiama il petalo di rosa e presenta lievi sfumature color pesca.
Profumo: Elegante e delicato, con sentori di piccoli frutti rossi come fragola e lampone, accompagnati da lievi note di agrumi e sfumature floreali di rosa canina e fiori d’arancio.
Sapore: Al palato si presenta fresco, minerale e ben equilibrato. Il sorso è sapido, con un finale piacevolmente fruttato e una leggera nota salina che riflette il territorio di origine. La freschezza è sostenuta da un’acidità vivace che rende questo rosato piacevole e rinfrescante.
Gradazione alcolica: 12,5%
Temperatura di servizio: 8/10°C
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si abbina bene con piatti a base di pesce, antipasti leggeri, crostacei, e risotti alle verdure. Perfetto anche con formaggi freschi, carpacci di pesce e piatti della cucina mediterranea come insalate e fritture di mare.
Terroir: Questo rosato riflette il terroir unico della Sardegna, caratterizzato da terreni sabbiosi e calcarei esposti a venti marini che conferiscono al vino una caratteristica sapidità. Le uve crescono sotto il sole intenso dell'isola, che favorisce una maturazione ottimale e un’alta concentrazione aromatica.
Vinificazione: Le uve Bovale e Vermentino sono vendemmiate a mano nelle prime ore del giorno per preservarne la freschezza. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene fermentato a bassa temperatura per esaltare gli aromi primari dei frutti rossi e delle note floreali. L’affinamento avviene in acciaio per mantenere la freschezza e la vivacità del vino.
Descrizione: Nina Rosè IGT Isola dei Nuragi 2023 è un rosato vivace e leggero, che racchiude in sé la freschezza e il carattere tipico del Mediterraneo. Questo vino, prodotto da Su’ Entu, rappresenta un tributo alla Sardegna e alla sua cultura enogastronomica. Grazie alla sua mineralità e alla leggerezza dei suoi aromi, si rivela un’ottima scelta per un’esperienza di degustazione estiva, versatile e gradevole.
Classificazione: IGT
Tipologia: Vino Rosato
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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