Gottardi
Pinot Nero Mazzon DOC Rossi Gottardi
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Origine: Mazzon, Alto Adige, Italia
Vitigno: Pinot Nero
Colore: Rosso rubino brillante con leggeri riflessi granati
Profumo: Elegante e complesso, con aromi di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnati da note floreali di viola e lievi sfumature di spezie dolci e sottobosco.
Sapore: Secco, morbido e armonico, con tannini fini e ben integrati. Al palato si avvertono sapori persistenti di frutta rossa matura e accenni di liquirizia e vaniglia, con una freschezza bilanciata e una lunga persistenza.
Temperatura di servizio: 16/18°C
Abbinamenti: Si abbina perfettamente a carni rosse leggere, selvaggina, anatra, piatti di funghi e formaggi semistagionati. Ottimo anche con primi piatti a base di ragù di selvaggina e tartare di manzo.
Terroir: Le vigne sono situate sulle colline di Mazzon, una delle zone più rinomate per la coltivazione del Pinot Nero in Italia. Il suolo argilloso-calcareo e l'altitudine che varia tra i 300 e i 500 metri conferiscono una straordinaria eleganza e una complessità aromatica distintiva ai vini. Le condizioni climatiche, con forti escursioni termiche tra giorno e notte, contribuiscono a una maturazione graduale delle uve, esaltando freschezza e struttura.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una macerazione a temperatura controllata per garantire una delicata estrazione di colore e aromi. Dopo la fermentazione, il vino matura in barriques francesi per circa 12 mesi, seguiti da ulteriori mesi di affinamento in bottiglia per garantire una perfetta armonizzazione delle componenti.
Descrizione: Il Pinot Nero Mazzon DOC Rossi di Gottardi è un’espressione raffinata e coinvolgente di questo vitigno nobile, prodotto da una delle cantine più celebri dell’Alto Adige. Grazie alla sua struttura vellutata e all’intensità aromatica, questo vino è una scelta ideale per chi cerca eleganza e complessità in un Pinot Nero. Perfetto per accompagnare momenti di meditazione o cene importanti, rappresenta un connubio tra tradizione e perfezione moderna.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: il Pinot Nero Mazzon DOC Rossi di Gottardi ha ricevuto ottime recensioni e riconoscimenti da varie guide enologiche. Ecco i premi e i punteggi più rilevanti:
- James Suckling: Ha assegnato un punteggio di 93 punti, elogiando la finezza dei tannini e l'equilibrio complessivo del vino.
- Wine Enthusiast: Ha conferito un punteggio di 92 punti, evidenziando la struttura armoniosa e le note eleganti di frutta rossa e spezie.
- Gambero Rosso: Ha assegnato il prestigioso riconoscimento dei Tre Bicchieri, segnalando questo Pinot Nero come uno dei migliori della regione.
- Falstaff: Ha valutato l'annata con un punteggio di 92 punti, apprezzando l'equilibrio tra freschezza e complessità aromatica.
Filosofia: Produzione integrata
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