Le Colture
Prosecco di Valdobbiadene DOCG "Fagher" Brut Astuccio Spumanti Le Colture
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Origine: Valdobbiadene, Veneto, Italia
Vitigno: Glera
Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli
Profumo: Fresco e fruttato, con intense note di mela verde, pera e pesca bianca, accompagnate da leggeri accenni di agrumi e delicate sfumature floreali di glicine e acacia.
Sapore: Elegante e vivace, caratterizzato da una bollicina fine e persistente. Al palato è secco e piacevolmente fresco, con una buona struttura e una leggera nota minerale che bilancia la dolcezza della frutta. Il finale è lungo, pulito e armonico, lasciando una piacevole sensazione di freschezza.
Gradazione alcolica: 11%
Temperatura di servizio: 6-8°C
Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente con antipasti leggeri, frutti di mare, sushi, insalate e formaggi freschi. Ottimo anche con piatti a base di verdure e torte salate.
Terroir: Questo Prosecco nasce sulle colline di Valdobbiadene, un territorio caratterizzato da un suolo calcareo-argilloso, che dona mineralità e freschezza al vino. Il microclima mite e le escursioni termiche permettono una maturazione ottimale delle uve, preservando aromi intensi e un'acidità vivace.
Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a mano e sottoposte a pressatura soffice. Segue una fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio, con successiva rifermentazione secondo il metodo Charmat. Questo processo esalta gli aromi freschi e fruttati, tipici del Glera, mantenendo la leggerezza e la fragranza delle bollicine.
Descrizione: Il Prosecco di Valdobbiadene DOCG "Fagher" Brut è una delle espressioni più rappresentative di Le Colture, una cantina che si distingue per la cura e la tradizione nella produzione di spumanti di alta qualità. "Fagher" riflette l'eleganza e la freschezza del Prosecco, con una spuma fine e un bouquet aromatico equilibrato e raffinato. È un vino versatile e perfetto per ogni occasione, che esprime al meglio il territorio di Valdobbiadene e la sua tradizione vitivinicola.
Classificazione: DOCG, Senza annata
Tipologia: Spumante Brut
Dosaggio: Brut
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Prosecco di Valdobbiadene DOCG "Fagher" Brut di Le Colture ha ottenuto diversi riconoscimenti significativi per l'annata 2021: Falstaff: 92 punti. Descritto come un vino dal naso fine con sentori di frutta gialla matura, prugna e pesca, accompagnato da una mousse integrata e un finale agrumato e preciso. Wine Enthusiast: 90 punti per la versione NV (Non-Vintage), caratterizzato da aromi di fiori bianchi, pesca e agrumi, con un'acidità vivace e bollicine piacevolmente invigorenti.
Filosofia: Produzione integrata
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