Nino Negri
Sassella Superire DOCG Le Tense - Chiavennasca (Nebbiolo) Rossi Nino Negri
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Origine: Valtellina, Lombardia, Italia
Vitigno: Chiavennasca (Nebbiolo)
Colore: Rosso rubino brillante con riflessi granati
Profumo: Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi come ciliegia e mora, sfumature floreali di violetta e accenni speziati di pepe nero e noce moscata, accompagnati da delicate sensazioni balsamiche e un tocco di cuoio.
Sapore: Elegante e strutturato, con tannini morbidi e avvolgenti, sostenuto da una piacevole freschezza che conferisce equilibrio. Al palato si percepiscono sapori di frutti rossi maturi, prugna e un finale leggermente minerale e persistente, con una nota di mandorla tostata.
Gradazione alcolica: 13,5%
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: Perfetto con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Si accompagna bene anche a primi piatti saporiti e tradizionali come pizzoccheri valtellinesi e risotti con funghi porcini.
Terroir: Coltivato sulle pendici della Valtellina, questo Nebbiolo beneficia di terreni ricchi di minerali e di un microclima alpino unico che consente una maturazione lenta e costante dell’uva. Le viti sono situate su terrazze storiche esposte a sud, che garantiscono una buona esposizione solare e una qualità eccellente delle uve.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una vinificazione tradizionale, seguita da un affinamento in botti di rovere per 12 mesi. Questo processo aiuta a sviluppare i profumi caratteristici e la struttura tannica del vino, rendendolo morbido e armonico.
Descrizione: Il Sassella Superiore DOCG Le Tense di Nino Negri è un vino che esprime al meglio la tradizione enologica valtellinese, con una finezza e un’eleganza che rispecchiano il terroir alpino. Grazie alla maturazione in botti di rovere, sviluppa aromi complessi e una struttura che lo rendono ideale per un lungo invecchiamento. È un vino di grande raffinatezza, capace di sorprendere con la sua complessità e la sua persistenza aromatica.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Sassella Superiore DOCG "Le Tense" 2020 di Nino Negri ha ottenuto i seguenti riconoscimenti:
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Falstaff: 91 punti
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Vitae AIS: 3 viti
Filosofia: Produzione integrata
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