Planeta
Syrah IGT Rossi Planeta
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Origine: Sambuca di Sicilia e Menfi, Sicilia, Italia
Vitigno: 100% Syrah
Colore: Rosso rubino profondo con riflessi violacei
Profumo: Al naso si presenta con intensi aromi di frutti di bosco, come mora e prugna, arricchiti da note speziate di pepe nero, cacao, e sfumature balsamiche.
Sapore: Al palato è robusto e strutturato, con tannini ben integrati e una piacevole acidità. Le note fruttate di ciliegia nera e mora si mescolano a sentori di cioccolato fondente e spezie dolci, con un finale lungo e persistente che lascia una piacevole sensazione di calore.
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Perfetto con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con piatti della cucina mediterranea a base di spezie.
Terroir: Le uve provengono dai vigneti situati tra Sambuca di Sicilia e Menfi, in terreni di medio impasto con argilla e calcare. Questo suolo conferisce al vino una buona struttura e una complessità aromatica notevole.
Vinificazione: Dopo la raccolta manuale, le uve vengono fermentate in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese per 12 mesi, che conferisce al vino una maggiore rotondità e complessità.
Premi e punteggi: Il Syrah IGT Sicilia 2020 di Planeta, noto anche come "Maroccoli Syrah," ha ricevuto un punteggio di 89/100 su Wine-Searcher, dove viene apprezzato per il suo profilo ricco e intenso con note di frutti di bosco, spezie e un finale leggermente pepato.
Classificazione: IGT
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata, con attenzione alla sostenibilità e all'uso di pratiche agricole rispettose dell'ambiente.
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