Santadi
Vermentino Villa Solais DOC - Vermentino, Nuragus Bianchi Santadi
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Origine: Sardegna, Italia
Vitigno: Vermentino, Nuragus
Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli
Profumo: Fresco e aromatico, con sentori di agrumi, mela verde e note floreali di biancospino, accompagnate da un accenno di erbe mediterranee
Sapore: Secco, morbido e armonioso, con una buona acidità che dona freschezza e vivacità al palato. Si percepiscono delicati sapori di frutta a polpa bianca e una leggera nota sapida che richiama il terroir della Sardegna.
Gradazione alcolica: 12.5%
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Ideale come aperitivo e ottimo in abbinamento con antipasti di pesce, crostacei, frutti di mare, piatti a base di pesce e carni bianche. Perfetto anche con primi piatti leggeri e formaggi freschi.
Terroir: Coltivato sui terreni di origine sabbiosa e calcareo-argillosa della Sardegna meridionale, che conferiscono al vino la sua caratteristica sapidità e freschezza. Il clima mediterraneo, influenzato dalle brezze marine, favorisce la maturazione lenta delle uve, esaltando i profumi e la finezza del Vermentino e del Nuragus.
Vinificazione: La vendemmia avviene manualmente per selezionare le uve migliori. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata per preservare i caratteri varietali e la freschezza aromatica. Segue un breve affinamento in acciaio prima dell'imbottigliamento.
Descrizione: Il Vermentino Villa Solais DOC 2023 è un vino elegante e versatile, che rappresenta perfettamente la tradizione vinicola sarda. Fresco e piacevole, offre una combinazione ben bilanciata di sapidità e frutta, ideale per chi cerca un vino estivo e versatile. La fusione tra Vermentino e Nuragus dà vita a un bianco intrigante e autentico, che riflette appieno il territorio sardo.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Vermentino di Sardegna "Villa Solais" 2023 della Cantina Santadi ha ottenuto i seguenti riconoscimenti:
-
Falstaff: 89 punti.
-
Wine Enthusiast: 88 punti
Filosofia: Produzione integrata
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