Cht. Domaine de L'Eglise
Château Domaine de L'Eglise Rosso Pomerol Francia
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Origine: Pomerol, Bordeaux, Francia
Vitigno: Merlot, Cabernet Franc
Colore: Rosso intenso e brillante
Profumo: Elegante e fresco, con aromi di frutta matura; l'affinamento in botte aggiunge note speziate.
Sapore: Attacco denso e goloso, con una struttura ben definita e tannini setosi; al palato emergono sapori di frutti neri maturi e spezie dolci, con una piacevole freschezza nel finale.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati; si abbina bene anche a piatti a base di funghi e tartufo.
Terroir: Situato al centro dell'altopiano di Pomerol, il vigneto si estende su 7 ettari con suoli di ghiaia e argilla, ideali per la coltivazione del Merlot.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano; la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento in botti di rovere per 12-18 mesi.
Descrizione: Château du Domaine de L’Eglise è un raffinato esempio di Pomerol, noto per la sua eleganza e complessità. Riflette la maestria enologica della regione e il terroir unico che conferisce struttura e finezza a ogni sorso. Perfetto per un consumo immediato, ma con grande potenziale di invecchiamento per chi desidera una maturazione ulteriore.
Classificazione: AOC Pomerol, Senza annata
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Annata 2020: James Suckling 97/100, Decanter 95/100, Bettane & Desseauve 94-95/100, Jancis Robinson 15.5/20, Alexandre Ma 93-94/100, Vinous Neal Martin 88-90/100.
Filosofia: Produzione integrata
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