Nebbiolo Langhe DOC Rossi Bricco Maiolica

Herkunft: Langhe, Piemont, Italien

Rebsorte: Nebbiolo

Farbe: Helles Rubinrot mit Granattönen, typisch für jungen Nebbiolo

Aroma: In der Nase entfalten sich frische und zarte Anklänge von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von floralen Noten von Rose und Veilchen. Im Hintergrund sind leichte Anklänge von Gewürzen und Unterholz wahrnehmbar.

Geschmack: Am Gaumen ist er trocken, mit eleganter Struktur und weichen, aber präsenten Tanninen. Die Frische ist gut ausgewogen, mit einer Persistenz, die Noten von kleinen roten Früchten hervortreten lässt, und einer leichten mineralischen Nuance, die Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch, typisch für Nebbiolo aus der Langhe.

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 16-18°C

Passt perfekt zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie Tajarin mit Fleischsoße, Agnolotti del Plin, rohem Fleisch nach Alba-Art und halbreifem Käse. Auch hervorragend zu gebratenem weißem und rotem Fleisch.

Terroir: Die Nebbiolo-Reben wachsen auf dem hügeligen Gelände der Langhe, das hauptsächlich aus kalkhaltigem und tonhaltigem Mergel besteht und eine gute Sonneneinstrahlung bietet, die eine optimale Reifung der Trauben ermöglicht. Das Mikroklima der Region, das durch heiße Sommer und kalte Winter mit erheblichen Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, trägt dazu bei, das Aroma und die Komplexität des Weins zu verbessern.

Weinbereitung: Die Weinlese erfolgt manuell etwa Mitte Oktober. Die Trauben werden in Stahlfässern vinifiziert, wobei eine Mazeration von etwa 15–20 Tagen in Kontakt mit der Schale erfolgt. Anschließend erfolgt eine Verfeinerung in mittelgroßen Holzfässern für einige Monate, um die Tannine abzurunden und das aromatische Profil zu bereichern.

Beschreibung: Der Nebbiolo Langhe DOC von Bricco Maiolica ist ein Wein, der die Eleganz und Frische des Nebbiolo der Langhe repräsentiert. Dank seiner Struktur und ausgewogenen Tannine bietet er ein angenehmes und vielseitiges Geschmackserlebnis, das sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine moderate Reifung eignet. Das Weingut Bricco Maiolica mit seiner langen Weinbautradition steht für Qualität und Respekt für das Territorium.

Klassifizierung: DOC

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion