Fervo Refrontolo Marzemino DOC Süßigkeiten Astoria

Herkunft: Refrontolo, Treviso, Venetien, Italien

Rebsorte: Marzemino

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, die sich mit zunehmender Alterung verstärken

Parfüm: Reichhaltig und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten wie Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von einem Hauch von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und Nuancen süßer Gewürze

Geschmack: Süß und umhüllend, mit weichen Tanninen und gut ausbalanciert durch Frische. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Trockenfrüchten und einer angenehmen Kakaonote, mit einer langen und befriedigenden Geschmacksdauer

Alkoholgehalt: 14,5 %

Serviertemperatur: 12/14°C

Paarungen: Ideal zu Desserts auf Schokoladenbasis, Obstkuchen, trockenem Gebäck und reifem Käse, insbesondere Blauschimmelkäse. Auch hervorragend als Meditationswein geeignet

Terroir: Die Hügel von Refrontolo bieten dank des Moränenbodens und des Mikroklimas, das die natürliche Trocknung der Trauben begünstigt, optimale Bedingungen für Marzemino. Der hohe Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht trägt dazu bei, die Aromen und die Frische des Weins hervorzuheben

Weinbereitung: Die von Hand geernteten Trauben werden mehrere Wochen lang auf Gestellen getrocknet, um eine Konzentration von Zucker und Aromen zu ermöglichen. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks mit langen und kontrollierten Gärungen, gefolgt von der Reifung in Holzfässern, um das aromatische Profil und die Komplexität des Weins zu bereichern

Beschreibung: Der „Fervo Refrontolo Marzemino IGT Passito 2016“ von Astoria repräsentiert einen perfekten Ausdruck des Refrontolo-Territoriums und der Rebsorte Marzemino. Mit seinem süßen und strukturierten Charakter bietet er ein sinnliches Erlebnis, das die venezianische Tradition des Passito zelebriert. Es handelt sich um einen vielseitigen Wein, der sowohl als Dessertbegleitung als auch als Meditationswein genossen werden kann

Klassifizierung: IGT

Typ: Passito Rosso-Wein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion