Nebbiolo Langhe DOC Rossi Bricco Maiolica

Herkunft: Langhe, Piemont, Italien

Rebsorte: Nebbiolo

Farbe: Helles Rubinrot mit Granattönen, typisch für den jungen Nebbiolo

Nase: In der Nase erscheinen frische und zarte Noten von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von blumigen Noten von Rose und Veilchen. Im Hintergrund sind leichte Anklänge von Gewürzen und Unterholz wahrzunehmen.

Geschmack: Am Gaumen ist er trocken, mit eleganter Struktur und weichen, aber präsenten Tanninen. Die Frische ist gut ausbalanciert, mit einer Nachhaltigkeit, die Noten von kleinen roten Früchten hervortreten lässt, und einer leichten mineralischen Nuance, die Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch, typisch für Nebbiolo delle Langhe.

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 16-18°C

Paarungen: Passt perfekt zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie Tajarin mit Fleischsauce, Agnolotti del Plin, rohem Fleisch all'Albese und halbgereiftem Käse. Passt auch hervorragend zu gebratenem weißem und rotem Fleisch.

Terroir: Die Nebbiolo-Reben wachsen auf dem hügeligen Gelände der Langhe, das hauptsächlich aus kalkhaltigem und lehmigem Mergel besteht und eine gute Sonneneinstrahlung aufweist, die eine optimale Reifung der Trauben ermöglicht. Das Mikroklima der Region, das durch heiße Sommer und kalte Winter mit erheblichen Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, trägt dazu bei, das Aroma und die Komplexität des Weins hervorzuheben.

Weinbereitung: Die Weinlese erfolgt manuell etwa Mitte Oktober. Die Trauben werden in Stahltanks vinifiziert und etwa 15 bis 20 Tage lang in Kontakt mit den Schalen mazeriert. Anschließend erfolgt die Reifung in mittelgroßen Holzfässern für einige Monate, um die Tannine abzurunden und das aromatische Profil zu bereichern.

Beschreibung: Der Nebbiolo Langhe DOC 2022 von Bricco Maiolica ist ein Wein, der die Eleganz und Frische des Nebbiolo delle Langhe repräsentiert. Dank seiner Struktur und ausgewogenen Tannine bietet er ein angenehmes und vielseitiges Geschmackserlebnis, das sich sowohl für den sofortigen Verzehr als auch für die moderate Reifung eignet. Das Weingut Bricco Maiolica ist mit seiner langen Weinbautradition ein Synonym für Qualität und Respekt für das Gebiet.

Klassifizierung: DOC

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion