Cadenazzi
Punta Rossa TI DOC Barrique - Merlot Cadenazzi
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Herkunft: Tessin, Schweiz
Rebsorte: Merlot
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase: Elegant und komplex, mit Noten von reifen Beeren, Schwarzkirsche und Brombeere, bereichert durch einen Hauch von Vanille, dunkler Schokolade und zart würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und Tabak.
Geschmack: Trocken und umhüllend, mit einer weichen und samtigen Tanninstruktur. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Pflaume, Schwarzkirsche und einem Hauch Lakritze, perfekt ausbalanciert durch eine lebendige Frische und eine lange Nachhaltigkeit.
Alkoholgehalt: 13,5 %
Serviertemperatur: 16/18 °C
Paarungen: Perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, wie Schmorbraten und gebratenem Fleisch, Wild und reifem Käse. Er passt auch wunderbar zu reichhaltigen ersten Gängen wie Pappardelle mit Wildschweinragù und zu hochwertiger dunkler Schokolade für eine überraschende Kombination.
Terroir: Merlot-Reben wachsen auf den für das Tessin typischen kalkhaltigen und lehmigen Böden und profitieren von einem milden und gut belüfteten Klima. Diese optimalen Bedingungen tragen zur Konzentration und aromatischen Fülle der Trauben bei.
Weinbereitung: Nach einer strengen Auswahl der Trauben erfolgt die Gärung in Stahltanks mit häufigem Umpumpen, um die beste Extraktfarbe und die besten Tannine zu erzielen. Der Wein reift 12–18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, was ihm Eleganz und Komplexität verleiht.
Beschreibung:
Der Punta Rossa TI DOC Barrique - Merlot 2019 stellt einen raffinierten Ausdruck des Tessiner Merlot dar, verstärkt durch die Verfeinerung im Barrique, die die Tannine abrundet und das aromatische Profil bereichert. Ein Wein von großer Ausgewogenheit und Persönlichkeit, der die Leidenschaft und das Können des Weinguts Cadenazzi bei der Herstellung ausgezeichneter Qualitätsweine widerspiegelt. Dieser Merlot ist ideal für besondere Momente und als Begleitung zu wichtigen Gerichten und zeichnet sich durch seine Tiefe und die Fähigkeit aus, sich im Laufe der Jahre prächtig zu entwickeln.
Klassifizierung: TI DOC
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Punta Rossa TI DOC Barrique – Merlot 2019 von Cadenazzi hat in der internationalen Weinszene große Anerkennung gefunden. Insbesondere erhielt er die Große Goldmedaille beim Mondial du Merlot 2019 , einem prestigeträchtigen Wettbewerb, der den besten Merlots weltweit gewidmet ist. Diese Auszeichnung zeugt von der Exzellenz und der Spitzenqualität dieses Tessiner Weins.
Philosophie: Integrierte Produktion
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