Cantina Settemaggio
Cana VDT CH IT - Merlot, Sauvignon Cantina Settemaggio
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Herkunft: Tessin, Schweiz
Rebsorte: Mischung aus Merlot und Sauvignon Soyhières VB
Farbe: Leuchtendes Goldgelb
Nase: Intensive Aromen von exotischen Früchten wie Litschi und Ananas, begleitet von frischen Noten von grünem Apfel und blumigen Anklängen.
Geschmack: Frisch, herzhaft und ausgewogen, mit einer angenehmen Mineralität, die im Abgang anhält, und einem zarten Körper, der zum Trinken einlädt.
Alkoholgehalt: 13 %
Serviertemperatur: 9-11°C
Paarungen: Perfekt als Aperitif, passt er hervorragend zu Fischgerichten wie Meeresfrüchte-Risotto, Forelle in Butter oder Lachs-Carpaccio sowie zu frischem Käse.
Terroir: Die Weinberge liegen im Herzen des Tessins, mit Böden, die Frische und Mineralität begünstigen und die aromatischen Eigenschaften der Reben hervorheben.
Weinbereitung: Die Trauben werden schonend gepresst und bei niedriger Temperatur im Edelstahl vergoren. Auf eine malolaktische Gärung wird verzichtet, um Frische und Lebendigkeit zu bewahren.
Beschreibung: Cana 2023 ist ein raffinierter Weißwein, der die Struktur und Weichheit von Merlot mit der aromatischen Frische von Sauvignon Soyhières VB verbindet. Es ist ein moderner Wein, Ausdruck des Tessiner Territoriums, konzipiert für diejenigen, die ein Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität suchen.
Klassifizierung: Weißwein mit typischer geografischer Angabe der italienischen Schweiz
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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