Castello di Morcote

100 Einheiten verfügbar

Bianca Maria TI DOC - Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Müller Thurgau Morcote Castle

CHF 20.50 CHF 19.48 Sale
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Jahrgang: 2023
Format: 75 cl

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Herkunft: Mendrisiotto, Kanton Tessin, Schweiz

Rebsorten: 40 % Merlot, 17 % Müller-Thurgau, 16 % Kerner, 15 % Chardonnay, 12 % Sauvignon Blanc

Farbe: Helles Strohgelb

Parfüm: Feines, frisches und fruchtiges Bouquet mit Noten von Zitrone, Grapefruit und Robinienblüten

Geschmack: Am Gaumen zeichnet er sich durch eine feine Säure aus, die die Zitrus- und exotischen Noten verstärkt. Es ist ein ausgewogener, frischer und angenehmer Weißwein, der sich durch eine lebendige Mineralität auszeichnet, die ihn vielseitig und leicht zu trinken macht.

Alkoholgehalt: 13 %

Serviertemperatur: 8-10°C

Kombinationen: Perfekt als Aperitif, passt gut zu Gerichten mit Süßwasserfisch, Kalbfleisch mit Thunfischsauce und delikaten Risottos wie dem mit Spargel.

Terroir: Die Weinberge liegen auf Granitböden des südlichen Alpenmassivs, die dem Wein eine einzigartige Mineralität verleihen. Die klimatischen Bedingungen im Mendrisiotto begünstigen die optimale Reifung der Trauben.

Weinbereitung: Die roten Trauben werden sanft gepresst, um eine Farbextraktion zu vermeiden, während die weißen Sorten separat fermentieren, um die aromatischen Eigenschaften jeder einzelnen zu bewahren. Der Zusammenbau erfolgt nach der Gärung.

Beschreibung: Bianca Maria 2023 ist ein raffinierter Weißwein aus dem Tessin DOC, der aus einer einzigartigen Kombination von fünf Rebsorten entsteht. Der überwiegend weiß vinifizierte Merlot sorgt für Körper und Struktur, während die anderen Sorten für Frische und aromatische Komplexität sorgen. Es ist ein frischer, eleganter und perfekter Wein für viele Anlässe.

Klassifizierung: DOC

Typ: Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Jahrgang 2023 von Bianca Maria erhielt von der Zeitschrift Falstaff 90 Punkte.

Philosophie: Integrierte Produktion

Produktinformation

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DER KELLER

Castello di Morcote

Das Weingut Castello di Morcote liegt im Herzen des Tessins und ist bekannt für die Produktion hochwertiger Weine, ein authentischer Ausdruck des Schweizer Territoriums. Das Weingut wurde auf einem alten Anwesen inmitten terrassierter Weinberge und Wälder gegründet und wendet nachhaltige Praktiken an, um elegante und komplexe Weine zu kreieren, die Merlot und andere einheimische Rebsorten hervorheben. Die Unternehmensphilosophie verbindet Tradition und Innovation mit einem starken Fokus auf Biodiversität und Respekt für die Umwelt. Ein Bezugspunkt für Liebhaber raffinierter und einzigartiger Schweizer Weine.

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