Castello di Morcote

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Rubino TI DOC - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot Castello di Morcote

CHF 29.50 CHF 28.03 Sale
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Jahrgang: 2022
Format: 75 cl

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Herkunft: Morbio Superiore und Ligornetto, Mendrisiotto, Tessin, Schweiz. Die Weinberge liegen auf hügeligem Gelände auf einer Höhe zwischen 400 und 450 Metern über dem Meeresspiegel.

Rebsorten: 50 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot.

Farbe: Intensives Rubinrot.

Nase: Reichhaltig und umhüllend, mit würzigen Aromen von Pfeffer, Lakritze und Rhabarber, begleitet von einem Hauch reifer Brombeeren und Kirschen.

Geschmack: Am Gaumen zeichnet er sich durch feine und elegante Tannine, eine lebendige Säure, die Frische verleiht, und einen anhaltenden Abgang mit Noten von Lakritze und Gewürzen aus.

Alkoholgehalt: 13,5 %.

Serviertemperatur: 16-18°C.

Paarungen: Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Schmorbraten, reifem Käse und Pilzgerichten.

Terroir: Lehmige Böden mit Kalksteinanteil, die dem Wein Frische und Komplexität verleihen.

Weinbereitung: Mazeration auf den Schalen für mindestens 15 Tage in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt die Reifung für 5 Monate in kegelstumpfförmigen Holzfässern und weitere 6 Monate in Barriques im zweiten und dritten Durchgang.

Beschreibung: Rubino TI DOC 2021 ist ein Wein, der den Charakter des Tessins und die außergewöhnliche Eleganz des Jahrgangs zum Ausdruck bringt. Frische, Feinheit und Ausgewogenheit machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für eine Vielzahl von Gerichten.

Klassifizierung: DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung).

Typ: Rotwein.

Allergene: Enthält Sulfite.

Philosophie: Zertifizierter Bio-Anbau.

Produktinformation

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DER KELLER

Castello di Morcote

Das Weingut Castello di Morcote liegt im Herzen des Tessins und ist bekannt für die Produktion hochwertiger Weine, ein authentischer Ausdruck des Schweizer Territoriums. Das Weingut wurde auf einem alten Anwesen inmitten terrassierter Weinberge und Wälder gegründet und wendet nachhaltige Praktiken an, um elegante und komplexe Weine zu kreieren, die Merlot und andere einheimische Rebsorten hervorheben. Die Unternehmensphilosophie verbindet Tradition und Innovation mit einem starken Fokus auf Biodiversität und Respekt für die Umwelt. Ein Bezugspunkt für Liebhaber raffinierter und einzigartiger Schweizer Weine.

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