Barbaresco DOCG FASET Rossi 2019 Chiarlo Michele

Herkunft: Piemont, Italien

Rebsorte: Nebbiolo

Farbe: Leuchtendes Granatrot mit orangefarbenen Reflexen

Parfüm: Intensives und komplexes Bouquet mit Noten von Veilchen, Rosenblättern und roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von würzigen Nuancen von Zimt, Lakritze und leichtem Unterholz.

Geschmack: Am Gaumen ist er elegant und harmonisch, mit feinen und gut integrierten Tanninen. Eine gute Frische wird durch eine zarte, aber anhaltende Tanninstruktur ausgeglichen, bereichert durch einen Hauch von Beeren, süßen Gewürzen und einer leichten mineralischen Note. Langer und raffinierter Abgang.

Alkoholgehalt: 14,5 %

Serviertemperatur: 16-18°C

Paarungen: Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Schmorbraten, Wild und reifem Käse. Perfekt auch in Kombination mit Risottos auf Pilz- und Trüffelbasis oder mit gefüllten Nudeln voller piemontesischer Aromen.

Terroir: Die Nebbiolo-Reben wachsen auf den kalkhaltigen und lehmigen Böden des Modulot-Hügels, der für seine günstige Lage bekannt ist, die eine allmähliche Reifung der Trauben gewährleistet und dem Wein eine elegante Tanninstruktur und natürliche Säure verleiht. Das einzigartige Mikroklima begünstigt den raffinierten und intensiven Ausdruck der Eigenschaften von Nebbiolo.

Weinbereitung: Die Trauben werden manuell geerntet und einer langen Gärung mit Mazeration auf den Schalen unterzogen, um die aromatische Intensität zu verstärken. Der Wein reift mindestens 18 Monate in Eichenfässern und wird anschließend in der Flasche verfeinert, wobei er eine unverwechselbare aromatische Komplexität und Tanninweichheit entwickelt.

Beschreibung: Chiarlo Michele's Barbaresco DOCG Phaset 2019 ist ein Beispiel piemontesischer Exzellenz, das die Kunst und Tradition eines der prestigeträchtigsten Weinanbaugebiete Italiens verkörpert. Es bringt den intensiven und raffinierten Charakter von Nebbiolo zum Ausdruck, mit einem Gleichgewicht zwischen aromatischer Komplexität und eleganter Struktur. Ein Wein, der zum Entdecken einlädt und ein sensorisches Erlebnis bietet, das sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und fasziniert.

Klassifizierung: DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Barbaresco DOCG Phaset 2019 von Michele Chiarlo wurde von wichtigen internationalen Kritikern mit zahlreichen Auszeichnungen ausgezeichnet, die seine hohe Qualität bestätigen. Unter den wichtigsten vergebenen Punkten: Vinous (Antonio Galloni): 93 Punkte. Galloni lobte seine Eleganz und aromatische Komplexität mit Noten von dunkler Kirsche, Gewürzen, Tabak und Lakritze, die harmonisch zu einem anhaltenden Abgang verschmelzen. Wine Spectator: 93 Punkte. Diese Bewertung unterstreicht die feine Struktur des Weins, kombiniert mit weichen Tanninen und einem Profil roter Früchte, ausgeglichen durch würzige und blumige Noten. Kerin O'Keefe (Weinliebhaberin): 93 Punkte. Er betonte die Frische und aromatische Tiefe des Weins und schätzte seine Alterungsfähigkeit und Finesse.

Philosophie: Integrierte Produktion