Chiericati
Sinfonia Bianco TI DOC - Merlot Chiericati
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Herkunft: Tessin, Schweiz
Rebsorte: 100 % Merlot
Farbe: Tiefes Strohgelb
Parfüm: Intensiv und anhaltend, mit einem komplexen Bouquet, das von tropischen Fruchtnoten über einen Hauch von Honig bis hin zu leichten Holznuancen reicht.
Geschmack: Trocken, rund, warm und gut ausgewogen. Ein vollmundiger Wein mit gutem Geschmack und harmonischer Nachhaltigkeit.
Alkoholgehalt: 13,7 % vol.
Serviertemperatur: 12 - 14°C
Paarungen: Ideal zu Fisch, weißem Fleisch, raffinierten Vorspeisen und frischem oder mittelreifem Käse.
Terroir: Auf hügeligem Gelände der Sopraceneri angebaut, mit optimaler Lage und erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die eine ausgewogene Reifung und gut entwickelte Aromen garantieren.
Weinbereitung: Die Trauben werden weiß vinifiziert, indem der Most sofort von den Schalen getrennt wird, um die Reinheit der Farbe zu bewahren. Die 10-monatige Gärung und Verfeinerung erfolgt in neuen französischen Barriques mit regelmäßiger Bâtonnage, um den Körper und die Struktur des Weins zu bereichern.
Beschreibung: Sinfonia in Bianco ist ein einzigartiger Wein, der aus weiß vinifiziertem Merlot gewonnen wird. Seine komplexe Struktur und Eleganz machen ihn zum perfekten Begleiter für raffinierte Abendessen oder Momente der Meditation. Es handelt sich um einen vielseitigen Wein, der Frische und Komplexität auf harmonische Weise vereint.
Klassifizierung: Tessin DOC
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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