Guardiola Etna Rosso DOC - Nerello Mascalese Rossi Cusumano

Herkunft : Castiglione di Sicilia, Catania, Sizilien, Italien

Rebsorte : Nerello Mascalese

Farbe : Transparentes Rubinrot mit granatroten Reflexen

Nase : Tief und komplex, mit Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, blumigen Anklängen von Rose und Veilchen, gefolgt von Noten süßer Gewürze und erdigen und mineralischen Nuancen, die an das Lavagestein des Ätna-Terroirs erinnern.

Geschmack : Elegant und harmonisch, mit feinen und gut integrierten Tanninen. Am Gaumen entstehen Noten von reifen roten Früchten, zarten Gewürzen und einem langen und anhaltenden mineralischen Abgang, der an den typischen Vulkanboden erinnert. Ausgewogene Frische und Säure verleihen diesem Wein Struktur und machen ihn besonders langlebig.

Alkoholgehalt : 14 %

Serviertemperatur : 16/18° C

Paarungen : Perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, reifem Käse sowie traditionellen sizilianischen Gerichten wie gebackenem Zicklein, Auberginenröllchen und Nudeln mit Fleischsoße. Passt auch hervorragend zu Pilzen und Gerichten mit erdigen Aromen.

Terroir : Nerello Mascalese wächst auf den vulkanischen Böden des Ätna, reich an Mineralien und Elementen, die dem Wein einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleihen. Die Höhenlagen und die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigen eine optimale Reifung der Trauben und entwickeln gleichzeitig Frische und aromatische Intensität.

Weinbereitung : Nach der manuellen Ernte werden die Trauben in Stahltanks vinifiziert, mit längerer Mazeration, um Aromen und Struktur zu extrahieren. Der Wein reift eine Zeit lang in französischen Eichenfässern, die seine Tannine abrunden und ihm Komplexität verleihen, ohne die Sorteneigenschaften von Nerello Mascalese zu überdecken.

Beschreibung : Guardiola Etna Rosso DOC 2019 von Cusumano ist ein authentischer und raffinierter Ausdruck von Nerello Mascalese vom Ätna. Dieser Wein spiegelt die Eleganz und vulkanische Kraft des sizilianischen Territoriums wider und bietet ein komplexes aromatisches Profil und einen mineralischen, frischen und anhaltenden Schluck. Ein Wein mit großem Entwicklungspotenzial, der es Ihnen ermöglicht, die Nuancen eines einzigartigen Terroirs wie dem des Ätna besser zu schätzen.

Klassifizierung : DOC

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Cusumanos Guardiola Etna Rosso DOC 2019 hat mehrere prestigeträchtige Auszeichnungen erhalten, die die Exzellenz und Ausgewogenheit dieses Weins aus Nerello Mascalese belegen. Unter den verliehenen Preisen stechen folgende hervor:

• 92 Punkte von James Suckling , der das mineralische und frische Profil des Weins schätzt
  
• 94 Punkte von Vinous für seine Tiefe und Finesse
  
• 97 Punkte im Essential Guide to the Wines of Italy 2023 von Daniele Cernilli, die die Verbindung zum Ätna-Terroir hervorheben
  
• 92 Punkte von der Zeitschrift Wine Enthusiast , die die Kombination aus zarten Tanninen und mineralischen Noten lobt
  
• Abschließende Anerkennung mit dem Tre Bicchieri des Gambero Rosso 2022 , einer der höchsten italienischen Auszeichnungen im Weinsektor

Philosophie : Integrierte Produktion