Mille e Una Notte DOC - Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah und andere Sorten von Rossi Donnafugata

Herkunft: Sizilien, Italien

Rebsorte: Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah und andere einheimische und internationale Sorten

Farbe: Tiefes Rubinrot mit intensiven Granatnuancen

Nase: Komplex und faszinierend, mit Noten von reifen roten Früchten wie Schwarzkirsche und Pflaume, bereichert durch Akzente von süßen Gewürzen, Vanille, Kakao und Tabak, mit zarten balsamischen und blumigen Nuancen, die zu einer raffinierten aromatischen Eleganz beitragen.

Geschmack: Strukturiert und umhüllend, mit seidigen und gut integrierten Tanninen. Am Gaumen bietet er eine lange aromatische Nachhaltigkeit, die durch Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Mineralität gekennzeichnet ist. Der Körper ist robust, aber durch eine lebendige Frische ausgeglichen, die dem Wein eine hervorragende Trinkbarkeit und ein hervorragendes Alterungspotenzial verleiht.

Alkoholgehalt: 14,5 %

Serviertemperatur: 18/20°C

Paarungen: Perfekt zu gebratenem rotem Fleisch, Schmorfleisch, Wild und reifem Käse. Er passt wunderbar zu mediterranen Gerichten mit aromatischen Kräutern, geröstetem Gemüse und aufwändigen Zubereitungen wie Fleisch-Couscous oder Gerichten mit orientalischen Gewürzen.

Terroir: Der sizilianische Boden, überwiegend lehm- und kalkhaltig, verleiht dem Mille e Una Notte eine einzigartige Mineralität. Die Trauben werden in Weinbergen angebaut, die der intensiven sizilianischen Sonne ausgesetzt sind, was in Kombination mit der Meeresbrise eine optimale Reifung jeder Sorte ermöglicht. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglichen eine perfekte Synthese von Zucker und Säuren und bewahren so das Aroma und die Frische des Weins.

Weinbereitung: Die Trauben werden manuell geerntet und einer längeren Mazeration unterzogen, um eine maximale Extraktion von Aromen und Farben zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der Verfeinerung in Eichenfässern für etwa 13 bis 14 Monate und einer weiteren Verfeinerung in der Flasche für mindestens 24 Monate, was dem Bouquet Komplexität und Tiefe verleiht.

Beschreibung: Mille e Una Notte ist einer der berühmtesten Weine von Donnafugata, ein Symbol für Eleganz und Kraft. Es ist das Ergebnis einer einzigartigen Mischung, die den Charakter Siziliens mit der internationalen Note von Reben wie Petit Verdot und Syrah verbindet. Dieser Wein stellt ein reichhaltiges und komplexes sensorisches Erlebnis dar und eignet sich für diejenigen, die einen aufregenden Wein mit außergewöhnlicher Ausgewogenheit und großem Alterungspotenzial suchen.

Klassifizierung: DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung)

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Donnafugatas Mille e Una Notte DOC 2019 hat in der internationalen Weinszene hohe Anerkennung gefunden. Unter den erhaltenen Bewertungen: James Suckling: 96 Punkte, lobend für seine Komplexität und strukturelle Ausgewogenheit. Falstaff: 95 Punkte, der seine aromatische Intensität und die raffinierte Integration von Gewürzen und Früchten schätzt. Wine Enthusiast: 93 Punkte, mit besonderer Note für die strengen Tannine, die die fruchtigen und würzigen Nuancen ausgleichen.

Philosophie: Integrierte Produktion