El Lagar de Isilla

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Crianza - Tempranillo/Merlot/Cabernet Sauvignon El Lagar de Isilla

CHF 20.50 CHF 19.48 Sale
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Jahrgang: 2020
Format: 75 cl

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Herkunft: Ribera del Duero, Kastilien und León, Spanien

Rebsorte: Tempranillo (Tinta del País), Cabernet Sauvignon, Merlot

Farbe: Intensives Kirschrot, sauber und brillant, mit violetten Reflexen

Parfüm: Intensiv, mit überwiegend roten und schwarzen Früchten auf einem Kakaohintergrund, angereichert mit blumigen und balsamischen Noten, die Frische verleihen

Geschmack: Am Gaumen ist er fleischig und strukturiert, mit einer ausgewogenen Säure, die für einen frischen Abgang sorgt. Der Auftakt ist seidig, mit Anklängen von schwarzen Früchten (Brombeere), roten Früchten (Grosella) und Lakritze

Serviertemperatur: 16-18°C

Paarungen: Ideal zu Braten, rotem Fleisch und Wild

Terroir: Die über 60 Jahre alten Weinberge liegen auf Kies- und Sandböden in den Städten Guma und San Juan del Monte und verleihen dem Wein Komplexität und unverwechselbaren Charakter

Weinbereitung: Manuelle Ernte in 15-kg-Kisten mit doppelter Auswahl an Trauben und Beeren. Kaltmazeration bei 8°C für 7 Tage, alkoholische Gärung bei 25°C mit einheimischen Hefen für 7 Tage, gefolgt von der malolaktischen Gärung im Tank. 14-monatige Reifung in neuen 225- und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche mit mittlerer Röstung

Beschreibung: El Lagar de Isilla Crianza 2020 ist ein strukturierter und ausgewogener Rotwein, ein authentischer Ausdruck der Ribera del Duero. Die Kombination der Rebsorten und der Ausbau in französischer Eiche verleihen dem Wein aromatische Komplexität und Tiefe und machen ihn zu einer hervorragenden Begleitung zu Fleischgerichten und reifem Käse

Klassifizierung: DO Ribera del Duero

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Jahrgang 2020, 2022 von Falstaff mit 92 Punkten bewertet

Philosophie: Integrierte Produktion

Produktinformation

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DER KELLER

El Lagar de Isilla

El Lagar de Isilla ist ein Familienweingut im Herzen von Ribera del Duero, Spanien, das für die Herstellung handwerklich hergestellter Weine bekannt ist, die das Gebiet am besten zum Ausdruck bringen. Das 1995 gegründete Unternehmen vereint Tradition und Innovation unter Verwendung ausgewählter Tinta del País-Trauben (Tempranillo) und moderner Weinherstellungstechniken. Das Weingut ist auch für seine spektakulären unterirdischen Anlagen bekannt, zu denen auch antike Galerien gehören, in denen die Weine in französischen und amerikanischen Eichenfässern reifen. Der Nachhaltigkeit verpflichtet, bietet es hochwertige Weine an, die den Reichtum und die Komplexität des lokalen Terroirs würdigen.

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FAQ

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