El Lagar de Isilla

100 Einheiten verfügbar

Reserva - Tempranillo El Lagar de Isilla

CHF 34.00 CHF 32.30 Sale
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Jahrgang: 2018
Format: 75 cl

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Herkunft: Ribera del Duero, Kastilien und León, Spanien

Rebsorte: Tempranillo (Tinta del País)

Farbe: Intensives Kirschrot mit granatroten Reflexen, klar und brillant

Nase: Intensiv und tief, mit Noten von reifen schwarzen Früchten wie Pflaume, Blaubeere und Brombeere, angereichert mit einem Hauch von Leder, Pfeifentabak, Pfeffer und Zimt

Geschmack: Am Gaumen nimmt man reife schwarze Früchte, Brombeeren, Pflaumen und Johannisbeeren wahr, mit einem Hauch von dunkler Schokolade, schwarzem Pfeffer und einer balsamischen Nuance. Langer, tiefer und komplexer Wein. Es wird empfohlen, den Wein mindestens 30 Minuten vor dem Verzehr zu dekantieren.

Serviertemperatur: 16-18° C

Paarungen: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse.

Terroir: Über 60 Jahre alte Reben auf sandigen Böden in San Juan del Monte, in der Ribera del Duero, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen.

Weinbereitung: Kaltmazeration bei 8 °C für 7 Tage, alkoholische Gärung für 10 Tage bei 25 °C, malolaktische Gärung in neuen Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche, Reifung für 18 Monate in neuen 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche mit mittlerer Röstung (95 %) und plus (5 %).

Klassifizierung: Denominación de Origen Ribera del Duero

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion

Produktinformation

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DER KELLER

El Lagar de Isilla

El Lagar de Isilla ist ein Familienweingut im Herzen von Ribera del Duero, Spanien, das für die Herstellung handwerklich hergestellter Weine bekannt ist, die das Gebiet am besten zum Ausdruck bringen. Das 1995 gegründete Unternehmen verbindet Tradition und Innovation mit ausgewählten Trauben der Tinta del País (Tempranillo) und modernen Weinherstellungstechniken. Das Weingut ist auch für seine spektakulären unterirdischen Anlagen bekannt, zu denen auch antike Galerien gehören, in denen die Weine in französischen und amerikanischen Eichenfässern reifen. Der Nachhaltigkeit verpflichtet, bietet es hochwertige Weine an, die den Reichtum und die Komplexität des lokalen Terroirs würdigen.

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FAQ

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