El Lagar de Isilla
Roble - Tempranillo/Cabernet Sauvignon El Lagar de Isilla
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Herkunft: Ribera del Duero, Kastilien und León, Spanien
Rebsorte: Tempranillo (Tinta del País), Cabernet Sauvignon
Farbe: Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen
Parfüm: Intensive Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten mit würzigen Noten von Vanille und Zimt sowie balsamischen Nuancen
Geschmack: Am Gaumen ist er breit, angenehm und schmackhaft, mit Aromen reifer Beeren, die gut mit den Röstnoten der Eiche harmonieren. Langer und harmonischer Abgang mit einem Hauch von Eukalyptus und Röstung
Serviertemperatur: 14-15°C
Paarungen: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten und Wildgerichten.
Terroir: Weinberge auf Lehmböden in der Gegend von San Juan del Monte, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen.
Weinbereitung: Kaltmazeration für 4 Tage bei 8°C, alkoholische Gärung für 7 Tage mit einheimischen Hefen bei 22°C, malolaktische Gärung im Tank. Reifung für 122 Tage (ca. 4 Monate) in amerikanischen und französischen Eichenfässern.
Beschreibung: El Lagar de Isilla Roble 2022 ist ein junger, aber strukturierter Rotwein, der die Eigenschaften des Tempranillo aus Ribera del Duero am besten zum Ausdruck bringt. Die fruchtigen Aromen und würzigen Noten, die durch die Reifung im Eichenholz entstehen, machen ihn ausgewogen und vielseitig und eignen sich für verschiedene gastronomische Anlässe.
Klassifizierung: DO Ribera del Duero
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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