Edition 5 Autochthoner VDT – Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia Rossa Rossi Farnese – Fantini Vini

Herkunft : Abruzzen, Apulien, Italien

Rebsorten : Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro, Malvasia Nera

Farbe : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase : Reichhaltiges und komplexes aromatisches Bouquet, gekennzeichnet durch Noten von schwarzen Früchten wie Brombeeren und reifen Kirschen, gefolgt von eleganten würzigen Anklängen von Vanille, Tabak und Schokolade sowie blumigen Nuancen von Veilchen.

Geschmack : Am Gaumen ist er weich und umhüllend, mit seidigen und gut integrierten Tanninen, die ihm Struktur und Nachhaltigkeit verleihen. Der Geschmack ist intensiv und fruchtig, mit einer ausgewogenen Frische und einer abschließenden Note von süßen Gewürzen, Kakao und Lakritze. Ausgezeichnete Balance zwischen Frucht und Säure, mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Alkoholgehalt : 14,5 %

Serviertemperatur : 16/18°C

Paarungen : Ideal zu rotem Fleisch, Braten, Schmorbraten, reifem Käse und Wild. Es passt auch gut zu Pilzgerichten, Nudeln mit Fleischsoße und Fleischeintöpfen. Passt hervorragend zu Platten mit typisch italienischem Wurstwaren und Käse.

Terroir : Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen zwischen den Abruzzen und Apulien, Regionen mit unterschiedlichen klimatischen Eigenschaften, die es jeder Sorte ermöglichen, ihr Potenzial optimal zum Ausdruck zu bringen. Die Böden sind reich an Mineralien, das Klima zeichnet sich durch heiße, trockene Sommer und einen hervorragenden Temperaturbereich aus, der die aromatische Konzentration der Trauben begünstigt.

Weinbereitung : Die Trauben werden manuell geerntet und einer kontrollierten Gärung unterzogen, gefolgt von einer langen Mazeration auf den Schalen, um Farbe, Aromen und Tannine zu extrahieren. Nach der Gärung reift der Wein etwa 13 Monate im Barrique und entwickelt dabei Komplexität und Rundheit.

Beschreibung : Die 5 Autoctoni Edition von Fantini Vini ist eine einzigartige und innovative Mischung, die das Beste von fünf einheimischen italienischen Reben vereint. Dieser Wein repräsentiert die Essenz des italienischen Territoriums und vereint die Kraft und Struktur von Montepulciano und Primitivo mit der Frische von Sangiovese, der Eleganz von Negroamaro und der Sanftheit von Malvasia Nera. Ein harmonischer und umhüllender Wein, perfekt für alle, die ein reichhaltiges und fesselndes Sinneserlebnis suchen.

Klassifizierung : Tafelwein (VDT), ohne Jahrgang

Philosophie : Integrierte Produktion

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Die Edizione Cinque Autoctoni von Fantini Vini hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, die ihre Exzellenz bestätigen. Zu seinen jüngsten Auszeichnungen zählen:

• 99 Punkte von Luca Maroni, der ihn als einen der besten italienischen Rotweine auszeichnete;
• Goldmedaille bei der Berliner Wein Trophy, einem hoch angesehenen internationalen Wettbewerb;
• Silbermedaille bei Mundus Vini 2023, weitere Bestätigung der Qualität des Weines;
• 90 Punkte von James Suckling, bekannter internationaler Kritiker.