Es IGT - Primitivo Salento Rossi Gianfranco Fino

Herkunft : Salento, Apulien, Italien

Rebsorte : Primitivo

Farbe : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase : Reichhaltig und komplex, mit vorherrschenden Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, gefolgt von würzigen Anklängen von Vanille, Lakritze und einem Hauch von Tabak.

Geschmack : Vollmundig, umhüllend und warm, mit gut integrierten seidigen Tanninen und ausgezeichneter Nachhaltigkeit. Der Abgang ist lang und zeichnet sich durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure aus, das die Noten von reifen Früchten und Gewürzen verstärkt.

Alkoholgehalt : 14,5 %

Serviertemperatur : 16/18° C

Paarungen : Perfekt zu gegrillten Gerichten mit rotem Fleisch, Schmorbraten, Braten, Wild und reifem Käse. Er passt auch gut zu traditionellen apulischen Gerichten wie Orecchiette mit Fleischsauce oder Auberginenröllchen.

Terroir : Salento bietet einen kalkhaltigen Lehmboden mit einem Mikroklima, das durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist und eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Weinberge, die mit traditionellen Setzlingssystemen angebaut werden, profitieren von Bedingungen, die aromatische Konzentration und Intensität garantieren.

Weinbereitung : Nach einer sorgfältigen manuellen Ernte, bei der nur die besten Trauben ausgewählt werden, erfolgt der Fermentationsprozess bei kontrollierter Temperatur mit einer langen Mazeration, um die Aromen und die Struktur optimal zu extrahieren. Die Verfeinerung erfolgt über mehrere Monate in Eichenfässern und verleiht dem Wein Komplexität und Weichheit.

Beschreibung : Der Es IGT Primitivo Salento 2022 von Gianfranco Fino ist ein Beispiel für Exzellenz in der apulischen Weinproduktion. Dieser aus der Leidenschaft und Hingabe des Winzers Gianfranco Fino entstandene Wein ist ein Symbol für Intensität und Finesse und verkörpert die Essenz des Salento-Terroirs. Die Balance zwischen Kraft und Delikatesse macht ihn zum idealen Begleiter für gesellige Momente und raffinierte Verkostungen. Ein Primitivo, der die ganze Kraft und Tiefe süditalienischer Weine zum Ausdruck bringt, mit einer geschmacklichen Beständigkeit, die ihn unvergesslich macht.

Klassifizierung : IGT (Typische geografische Angabe)

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Gianfranco Finos Primitivo Es IGT Salento 2022 hat bemerkenswerte Auszeichnungen und bemerkenswerte Bewertungen erhalten, was seine Exzellenz in der Weinszene unterstreicht. Hier sind die Hauptpreise, die dieses Jahr verliehen wurden:

• 98 Punkte von Luca Maroni zeugen von höchster Qualität.
• 3 Gläser von Gambero Rosso , Symbol für Exzellenz für italienische Weine.
• 5 Grappoli da Bibenda , eine der höchsten vom Reiseführer vergebenen Bewertungen.
• 96 Punkte von Veronelli , was seine hohe Wertschätzung bei Weinkritikern bestätigt

Philosophie : Integrierte Produktion