Gianfranco Fino
SE IGT - Primitivo Salento Rossi Gianfranco Fino
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Herkunft : Salento, Apulien, Italien
Rebsorte : Primitivo
Farbe : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase : Intensiv und reichhaltig, mit Noten von reifen roten Früchten wie Schwarzkirsche, Pflaume und Blaubeere, begleitet von einem Hauch süßer Gewürze, Vanille und einer subtilen Tabaknuance.
Geschmack : Trocken, voll und umhüllend, mit einer weichen und samtigen Tanninstruktur. Der Wein bietet ein Gleichgewicht zwischen Fruchtreichtum und Frische, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der an dunkle Schokolade und Lakritze erinnert.
Alkoholgehalt : 14,5 %
Serviertemperatur : 16/18° C
Paarungen : Perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, Wild, reichhaltigen Eintöpfen und reifem Käse. Es passt auch gut zu typisch apulischer Küche wie Orecchiette mit Ragù und gegrilltem Lamm.
Terroir : Primitivo del Salento wächst auf kalkhaltigen und lehmigen Böden, beeinflusst von der Meeresbrise, die den Trauben eine ausgeprägte Mineralität und größere Frische verleiht. Das warme und sonnige Klima der Region ermöglicht eine optimale Reifung und garantiert Konzentration und Komplexität des Weins.
Weinbereitung : Manuelle Ernte mit sorgfältiger Auswahl der Trauben, gefolgt von einer Mazeration bei kontrollierter Temperatur, um das maximale aromatische und strukturelle Potenzial zu extrahieren. Die Verfeinerung erfolgt für ca. 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche und verleiht dem Wein Eleganz und Tiefe.
Beschreibung : Der SE IGT Primitivo Salento Rossi 2022 von Gianfranco Fino ist eine Hommage an die apulische Weinbautradition mit einem Hauch von Modernität. Dieser Wein drückt die Leidenschaft und das Können des Produzenten aus, der für sein Engagement für Qualität und die Aufwertung des Territoriums bekannt ist. Der Primitivo del Salento 2022 ist ein robuster, aber ausgewogener Wein, ideal für Fans intensiver und komplexer Weine.
Klassifizierung : IGT (Typische geografische Angabe)
Typ : Rotwein
Allergene : Enthält Sulfite
Philosophie : Integrierte Produktion
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