Camelot DOC - Cabernet Sauvignon, Merlot Rossi Firriato

Herkunft: Sizilien, Italien

Rebsorte: Cabernet Sauvignon 50 %, Merlot 50 %

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen

Nase: Elegant und komplex, mit intensiven Noten von reifen Beeren wie Brombeeren und Johannisbeeren, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Vanille und leichten Balsamico-Nuancen, die ihm Tiefe und Komplexität verleihen.

Geschmack: Trocken und strukturiert, mit weichen und gut integrierten Tanninen. Am Gaumen ist der Wein rund und samtig, mit angenehmer Frische und langer aromatischer Nachhaltigkeit, geprägt von Noten von schwarzen Früchten und Kakao, begleitet von einem harmonischen und leicht würzigen Abgang.

Alkoholgehalt: 14 %

Serviertemperatur: 16/18° C

Paarungen: Dieser Wein passt wunderbar zu gegrillten roten Fleischgerichten, Wild, Braten und reifem Käse. Passt auch perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsauce und Pilzen und verfeinert mit seiner Struktur und Nachhaltigkeit kräftige Gerichte.

Terroir: Angebaut auf den reichen und komplexen Böden der Tenute Firriato, gekennzeichnet durch ein mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern. Das sizilianische Terroir, das starken Winden ausgesetzt und von der Nähe zum Meer beeinflusst ist, verleiht dem Wein eine besondere Mineralität und Frische.

Weinbereitung: Durch die manuelle Ernte und die lange, sorgfältige Gärung bleiben die aromatische Intensität und Struktur des Weins erhalten. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate lang in Eichenfässern, was die Tannine abrundet und dem Bouquet Komplexität verleiht.

Beschreibung: Der Camelot DOC 2018 des Weinguts Firriato ist ein Ausdruck von Eleganz und Tiefe, mit einer perfekten Balance zwischen Frische und aromatischer Komplexität. Diese Mischung aus Cabernet Sauvignon und Merlot stellt die ideale Kombination aus sizilianischem Terroir und französischer Inspiration dar. Das Weingut Firriato hat einen Wein geschaffen, der das Beste aus internationalen Einflüssen und lokalem Charakter verkörpert und über ein interessantes Alterungspotenzial verfügt.

Klassifizierung: DOC

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion