Francoli Distilleria
Grappa Ottantotto Barriques - Brennerei Nebbiolo Francoli
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Herkunft: Piemont, Italien
Rebsorte: Nebbiolo
Farbe: Bernstein mit intensiven goldenen Reflexen
Parfüm: Noten von Marmelade und kandierten Früchten, mit einem Hauch von Rosinen, Datteln, Vanille und Trockenfrüchten
Geschmack: Kräftiger Auftakt mit einer süßen Note aufgrund der langen Reifung; Es treten Vanillenoten von Holz hervor, begleitet von Teeblättern und kandierten Früchten, mit einem pfeffrigen Abgang und bemerkenswerter Nachhaltigkeit
Alkoholgehalt: 42,5 %
Serviertemperatur: 18-20°C
Paarungen: Ideal als Digestif am Ende einer Mahlzeit; Er passt gut zu dunkler Schokolade und Desserts auf Basis von Trockenfrüchten
Terroir: Der verwendete Nebbiolo-Trester stammt aus den am besten geeigneten Gebieten des Piemont und verleiht dem Grappa eine für die Rebe typische aromatische Komplexität
Reifung: Der Grappa reifte von November 2011 bis November 2014 in Eichenfässern mit dicken Lattenrosten, gefolgt von einer Verfeinerung in gebrauchten Limousin-Eichenfässern von November 2014 bis Juli 2017 für insgesamt etwa 6 Jahre
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
Produktinformation
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