Rossj Bass Langhe DOC - Chardonnay Bianchi Gaja Angelo

Herkunft : Langhe, Piemont, Italien

Rebsorte : Chardonnay

Farbe : Blasses Goldgelb mit leichten grünlichen Reflexen

Parfüm : Elegant und komplex, mit Noten von gelbem Fruchtfleisch wie Pfirsich und Melone, integriert mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und blumigen Nuancen von Akazie und Weißdorn. Ein Hauch von Vanille und Butter runden die Nase ab und sind auf die Reifung im Holz zurückzuführen.

Geschmack : Am Gaumen ist er weich, rund und gut strukturiert, mit einer angenehmen Frische, die die Cremigkeit ausgleicht. Noten reifer Früchte verbinden sich mit einer leichten Mineralität, typisch für das Langhe-Terroir. Anhaltend, mit einem harmonischen und komplexen Abgang, der eine angenehme Erinnerung an Trockenfrüchte und Butter hinterlässt.

Alkoholgehalt : 13,5 %

Serviertemperatur : 10-12°C

Paarungen : Passt perfekt zu aufwendigen Fischgerichten, Schalentieren, Meeresfrüchten, Pilzrisottos, weißem Fleisch und Weichkäse. Er passt auch ideal zu Nudelgerichten oder Risottos, angereichert mit Zutaten wie Trüffeln, die die Mineralität und Struktur des Weins verstärken.

Terroir : Dieser Chardonnay stammt aus den Hügeln der Langhe und bringt die einzigartigen Eigenschaften des piemontesischen Terroirs zum Ausdruck, mit Böden, die reich an kalkhaltigem Mergel und Lehm sind. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigen die Entwicklung komplexer Aromen und einer guten Säure in den Trauben, die für eine harmonische Reifung von grundlegender Bedeutung sind.

Weinbereitung : Die Trauben werden von Hand geerntet und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in Barriques aus französischer Eiche, in denen der Wein etwa 6 Monate lang reift und dabei Komplexität und Weichheit entwickelt. Nach der Reifung im Holz ruht der Wein in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Beschreibung : Rossj Bass Langhe DOC – Chardonnay 2017 von Gaja Angelo ist ein piemontesischer Weißwein von großer Eleganz und Persönlichkeit, der die Frische und aromatische Intensität von Chardonnay mit den Besonderheiten des Langhe-Terroirs verbindet. Es ist ein Wein, der durch seine Weichheit und Komplexität überrascht und auch zum Altern geeignet ist. Jeder Schluck erzählt von der Exzellenz des Weinbaus in Gaja und der handwerklichen Sorgfalt bei der Verarbeitung der Trauben.

Klassifizierung : Langhe DOC

Typ : Weißwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Der Rossj Bass Langhe DOC Chardonnay 2017 hat zahlreiche Auszeichnungen für seine Qualität erhalten; Beispielsweise erhielt es 92 Punkte von Wine Spectator und 91 Punkte von Robert Parker. Er wird für seine Ausgewogenheit und aromatische Eleganz geschätzt, weshalb ihn internationale Kritiker als einen der besten italienischen Chardonnays loben.

Philosophie : Integrierte Produktion