Sito Moresco Langhe DOC - Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon Rossi Gaja Angelo

Herkunft: Langhe, Piemont, Italien

Rebsorte: Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, die die Jugend des Weines unterstreichen

Nase: Komplexes und faszinierendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, einem Hauch von Pflaume und Beeren. Das aromatische Profil wird durch zarte blumige Nuancen von Veilchen und würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer und Lakritze sowie leichte Nuancen von aromatischen Kräutern und Tabak bereichert.

Geschmack: Elegant und harmonisch, dieser Wein hat eine samtige Struktur dank feiner und weicher Tannine, ausgeglichen durch eine angenehme Frische. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine seidige Textur und einen langen und anhaltenden Abgang aus, in dem Noten von roten Früchten und eine leichte Mineralität zum Vorschein kommen. Die Anwesenheit von Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein Körper und Rundheit und gleicht die Intensität des Nebbiolo aus.

Alkoholgehalt: 14 %

Serviertemperatur: 16/18°C

Paarungen: Perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch wie Braten und Schmorbraten, Wild, Pasta mit Fleischsauce und reichhaltigen Risottos. Es passt auch gut zu reifem Käse sowie zu Gerichten auf Pilz- und Trüffelbasis und bietet Vielseitigkeit mit der piemontesischen Küche und internationalen Fleischrezepten.

Terroir: Sito Mooresco wird in der Langhe hergestellt, einer hügeligen Region, die für ihre lehm- und kalkhaltigen Böden bekannt ist und sich ideal für Nebbiolo eignet. Die Weinberge genießen ein gemäßigtes Klima mit einem guten Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, was die Reifung von Polyphenolen begünstigt und dem Wein Komplexität und Alterungspotenzial verleiht.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand gelesen und für jede Rebsorte separat vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Stahl, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern für etwa 12 Monate, in der sich die Weine vermischen und eine für das Weingut Gaja typische Komplexität und Ausgewogenheit erlangen.

Beschreibung: Sito Moresco 2021 ist ein raffinierter Ausdruck des önologischen Talents von Angelo Gaja, einem Meister in der Aufwertung von Nebbiolo, bereichert durch den Beitrag von Merlot und Cabernet Sauvignon. Dieser Wein verkörpert die Eleganz und den Reichtum der Langhe und verbindet Tradition und Moderne zu einer Flasche, die die Philosophie des Weinguts symbolisiert. Es ist ein vielseitiger und faszinierender Wein, der sowohl in seiner Jugend als auch nach einigen Jahren Reifung im Keller überraschen kann.

Klassifizierung: DOC

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Jahrgang 2021 wurde mit zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen ausgezeichnet, wobei namhafte Kritiker wie Wine Advocate und James Suckling Bewertungen zwischen 91 und 94 Punkten erhielten und die Frische, Struktur und Eleganz des Weins lobten.

Philosophie: Integrierte Produktion