Gialdi
Biasca Premium TI DOC - Merlot Gialdi
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Herkunft: Tessin, Schweiz
Rebsorte: 100 % Merlot
Farbe: Intensives und tiefes Rubinrot
Nase: Sehr intensiv und komplex, mit Anklängen von Heidelbeeren, Walderdbeeren, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten, Röstaromen und zarten Minznuancen.
Geschmack: Voller und kompakter Auftakt. Weich und fruchtig, mit Tanninen von ausgezeichneter Quantität und Qualität. Elegant, vollmundig und mit guter Struktur, mit ausgewogenem Abgang und guter Nachhaltigkeit.
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol
Serviertemperatur: 16 - 18°C
Paarungen: Ideal zu Vorspeisen, gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Schmorbraten, Wild und reifem Käse.
Terroir: Die Trauben stammen von Weinbergen in der Gemeinde Biasca im Tessin, die sich durch nährstoffreiche Böden und ein Mikroklima auszeichnen, das den Anbau von Merlot begünstigt.
Weinbereitung: Traditionelle Weinbereitung mit Mazeration für 8 – 12 Tage bei 28 – 30 °C im Edelstahltank. Reifung in Barriquefässern des 2. und 3. Jahres für mehr als 10 Monate.
Beschreibung: Biasca Premium ist ein Tessiner Merlot, der die Eigenschaften des Gebiets am besten zum Ausdruck bringt. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet aus reifen Beeren und würzigen Noten, während er am Gaumen elegant und strukturiert ist, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Ein Wein, der die Weinbautradition des Tessins und die Qualität der Produktion von Gialdi Vini widerspiegelt.
Klassifizierung: DOC Tessin
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Noten: Für den Jahrgang 2022 des Biasca Premium Merlot Ticino DOC vergab die Zeitschrift Falstaff eine Bewertung von 91 Punkten, eine Bewertung erfolgte im Oktober 2024.
Philosophie: Integrierte Produktion
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