Gialdi

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Estrò TI DOC - Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Gialdi

CHF 35.00 CHF 33.25 Sale
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Jahrgang: 2021
Format: 75 cl

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Herkunft: Tessin, Schweiz

Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Farbe: Intensives Rubinrot

Parfüm: Intensiv und komplex, mit Noten von roten und schwarzen Beeren, schwarzen Kirschen, blumigen Anklängen von Veilchen und Nuancen von schwarzem Pfeffer und Lakritze

Geschmack: Kräftiger und voller Auftakt, frisch und reichhaltig mit Tanninen von ausgezeichneter Qualität. Eleganter und sehr anhaltender Abgang

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 16 - 18°C

Paarungen: Wild, rotes Fleisch, reifer Käse

Terroir: Die Trauben stammen von ausgewählten Weinbergen im Kanton Tessin, die von einem gemäßigten Klima und abwechslungsreichen Böden profitieren, die dem Wein Komplexität und Struktur verleihen

Weinbereitung: Mazeration für 12–16 Tage bei 26–30 °C in Edelstahltanks. Reifung in neuen (80 %) und zweiten Passagen (20 %) französischen Barriques für 12-17 Monate. Die Reben werden separat vinifiziert und vor der Abfüllung verschnitten

Beschreibung: Gialdis Estro 2021 ist ein Rotwein von großer Eleganz und Komplexität, ein Ausdruck des Tessiner Territoriums. Die Kombination der vier Rebsorten verleiht dem Wein eine solide Struktur, fruchtige und würzige Aromen mit einem anhaltenden Abgang. Er passt ideal zu Fleischgerichten und reifem Käse und bietet ein raffiniertes Geschmackserlebnis

Klassifizierung: DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung)

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: L'Estro 2021 erhielt 2024 vom Falstaff-Magazin 93 Punkte

Philosophie: Integrierte Produktion

Produktinformation

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DER KELLER

Gialdi

Das Weingut Gialdi ist eines der bedeutendsten Weingüter im Kanton Tessin, dessen Geschichte bis ins Jahr 1953 zurückreicht. Das in Mendrisio ansässige Unternehmen ist für die Herstellung hochwertiger Weine bekannt, mit besonderem Schwerpunkt auf dem symbolträchtigen Merlot Rebsorte der Region. Dank der Verwendung traditioneller Techniken in Kombination mit modernen Innovationen nutzt Gialdi die verschiedenen Tessiner Terroirs optimal aus, von den sonnigen Hügeln des Mendrisiotto bis zu den Tälern der Leventina. Das Ergebnis ist eine Reihe eleganter und komplexer Weine, die den einzigartigen Charakter des Alpen- und Voralpengebiets authentisch widerspiegeln.

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