Gialdi

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Giornico Oro TI DOC - Merlot Gialdi

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Jahrgang: 2022
Format: 50 cl

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Herkunft: Giornico, Kanton Tessin, Schweiz

Rebsorte: 100 % Merlot

Farbe: Intensives und tiefes Rubinrot

Parfüm: Fruchtig und komplex, mit Noten von schwarzen und roten Beerenfrüchten, begleitet von einem Hauch von Röstung, Lakritze und Menthol

Geschmack: Fruchtiger und entschiedener Auftakt. Frisch, weich und voll, elegant und ausgewogen, mit guter Struktur und Tanninen von ausgezeichneter Qualität. Herzhafter, langer und anhaltender Abgang

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 16-18°C

Paarungen: Geflügel mit dunklem Fleisch wie Perlhuhn, Taube und Ente

Terroir: Die Trauben stammen aus der Gemeinde Giornico, die auf 390 m ü. M. im Kanton Tessin liegt. Die Weinberge profitieren von einem günstigen Mikroklima und Böden, die dem Wein eine ausgewogene Struktur und eine ausgeprägte aromatische Komplexität verleihen

Weinbereitung: Traditionelle Weinbereitung mit Mazeration für 10–13 Tage bei 28–30 °C in Edelstahltanks. Reifung in Barriques der zweiten und dritten Passage über 10 Monate

Beschreibung: Giornico Oro ist ein Tessiner Merlot, der sich durch aromatische Komplexität und Eleganz am Gaumen auszeichnet. Die fruchtigen Noten schwarzer und roter Beeren verbinden sich harmonisch mit einem Hauch von Röstung, Lakritze und Menthol und sorgen für ein reichhaltiges und anhaltendes Geschmackserlebnis. Durch die ausgewogene Struktur und die reifen Tannine passt er ideal zu Geflügelgerichten mit dunklem Fleisch.

Klassifizierung: DOC Tessin

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion

Produktinformation

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DER KELLER

Gialdi

Das Weingut Gialdi ist eines der bedeutendsten Weingüter im Kanton Tessin, dessen Geschichte bis ins Jahr 1953 zurückreicht. Das in Mendrisio ansässige Unternehmen ist für die Herstellung hochwertiger Weine bekannt, mit besonderem Schwerpunkt auf dem symbolträchtigen Merlot Rebsorte der Region. Dank der Verwendung traditioneller Techniken in Kombination mit modernen Innovationen nutzt Gialdi die verschiedenen Tessiner Terroirs optimal aus, von den sonnigen Hügeln des Mendrisiotto bis zu den Tälern der Leventina. Das Ergebnis ist eine Reihe eleganter und komplexer Weine, die den einzigartigen Charakter des Alpen- und Voralpengebiets authentisch widerspiegeln.

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