Gialdi
Ramolo TI DOC - Viogner, Kerner Gialdi
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Herkunft: Tessin, Schweiz
Rebsorte: 60 % Viognier, 40 % Kerner
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Parfüm: Fein und zart, mit fruchtigen Noten, die an Aprikose und Zitrusfrüchte erinnern
Geschmack: Frisch und fruchtig, elegant und harmonisch, mit herzhaftem Abgang und guter Nachhaltigkeit
Alkoholgehalt: 12,8 % vol.
Serviertemperatur: 8-10°C
Paarungen: Ideal als Aperitif und zu Vorspeisen, weißem Fleisch, Pasta, Fisch und leichten Gerichten
Terroir: Die Trauben stammen von Weinbergen im Kanton Tessin, die sich durch ein mildes Klima und abwechslungsreiche Böden auszeichnen, die dem Wein Frische und aromatische Komplexität verleihen
Weinbereitung: Nach einer sanften Pressung der zerkleinerten und teilweise entrappten Trauben gärt der Vorlaufmost in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18–20 °C. Die Reben werden separat vinifiziert und erst kurz vor der Abfüllung assembliert.
Beschreibung: Ramolo 2022 von Gialdi Vini ist ein eleganter und harmonischer Weißwein, der die Eigenschaften der Rebsorten Viognier und Kerner am besten zum Ausdruck bringt. In der Nase bietet er fruchtige Noten von Aprikose und Zitrusfrüchten, während er am Gaumen frisch und fruchtig ist, mit einem herzhaften und anhaltenden Abgang. Perfekt als Aperitif oder als Beilage zu leichten Gerichten, behält er bei optimaler Lagerung seine Qualitäten bis 2026 und darüber hinaus.
Klassifizierung: Bianco del Ticino DOC
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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