Gialdi
Terre Alte Rosso TI DOC - Merlot Gialdi
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Herkunft: Drei Täler (Bassa Leventina, Riviera und Valle di Blenio), Tessin, Schweiz
Rebsorte: Merlot
Farbe: Intensives Rubinrot
Parfüm: Komplex und intensiv, mit fruchtigen Noten und leicht würzigen Nuancen
Geschmack: Weicher, frischer und fruchtiger Auftakt. Vollmundig, mittlere Struktur mit reifen und süßen Tanninen. Harmonischer und anhaltender Abgang.
Alkoholgehalt: 13 %
Serviertemperatur: 16°C
Paarungen: Ideal zu Braten, rotem Fleisch, reifem Käse, Pasta, Risotto und lokalem Wurstwaren.
Terroir: Die Weinberge liegen hauptsächlich in der Region Tre Valli, in den Gemeinden Giornico, Biasca und Malvaglia. Der Boden dieser Bergregion besteht hauptsächlich aus Granit und Gneis, was dem Wein ein gutes Reifepotenzial verleiht.
Weinbereitung: Traditionelle Weinbereitung mit Mazeration in thermoklimatisierten Edelstahltanks, Reifung in Barriques des dritten Jahres und in Eichenfässern von 34–61 hl für mehr als 10 Monate.
Beschreibung: Terre Alte Rosso 2021 ist ein Tessiner Merlot, der die Eigenschaften des Tre Valli-Territoriums am besten zum Ausdruck bringt. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet mit fruchtigen und würzigen Noten, während er am Gaumen weich, frisch und fruchtig ist, mit einer ausgewogenen Struktur und reifen Tanninen. Ein harmonischer und anhaltender Wein, ideal als Begleitung zu traditionellen lokalen Gerichten.
Klassifizierung: DOC
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Der Jahrgang 2021 von Terre Alte Rosso erhielt vom Falstaff-Magazin 88 Punkte.
Philosophie: Integrierte Produktion
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