Volpe Alata IGT CH IT – Chardonnay, Completer, Paien Huber

Herkunft: Monteggio, Kanton Tessin, Schweiz

Rebsorten: Chardonnay, Completer, Paien

Farbe: Helles Hellgelb

Parfüm: Zarte Blumenaromen, Zitrusfrüchte und exotische Früchte

Geschmack: Am Gaumen feine Aromen, die die Aromen widerspiegeln, mit fruchtigen und mineralischen Noten. Die ausgewogene Säure verleiht dem Wein eine angenehme Länge.

Alkoholgehalt: 13 %

Serviertemperatur: 10-12°C

Paarungen: Ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und Weichkäse. Auch hervorragend als Aperitif geeignet.

Terroir: Die Weinberge liegen in Monteggio, im Malcantone, an Südhängen auf einer Höhe von 300-450 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden und das Mikroklima begünstigen eine optimale Reifung der Trauben und verleihen dem Wein eine komplexe Struktur und eine ausgeprägte Mineralität.

Weinbereitung: Die Trauben werden in den kühlsten Stunden des Tages geerntet, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der sanften Pressung gärt der Most im Barrique, wo der Wein etwa 10 Monate lang reift und aromatische Komplexität und Struktur erhält.

Beschreibung: Volpe Alata 2022 ist ein eleganter und raffinierter Chardonnay, ein Ausdruck des Tessiner Terroirs. Die Vinifizierung im Barrique verleiht dem Wein eine aromatische Komplexität mit Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, unterstützt von einer angenehmen Mineralität. Die ausgewogene Säure und die harmonische Struktur machen ihn vielseitig in gastronomischen Kombinationen und für verschiedene Anlässe geeignet.

Klassifizierung: IGT Italienische Schweiz

Typ: Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Jahrgang 2022 Volpe Alata erhielt von Weinkritikern eine Bewertung von 90 Punkten.

Philosophie: Integrierte Produktion